Soijapapujen ei tarvitse tulla pöydällesi jo käsiteltyinä. Ne ovat todella hyviä ja terveellisiä syödä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka
Heitä vihreä salaatti pois ja syö pavut lounaaksi. Kyllä, pavujen valmistelu voi kestää melko kauan, mutta huomaat, että kaikki liotus ja ruoanlaitto ovat jokaisen tekemäsi minuutin arvoisia. Se on yksinkertaista ja erittäin terveellistä. Sinä tulet rakastamaan sitä!
Soijapapujen, tonnikalan ja tomaattisalaatin resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kuppi soijapapuja (liotettu yön yli, vesi valutettu)
- 1 varsi selleri, hienonnettuna
- 1/2 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna (neljänneksinä, jos ne ovat suuria)
- 5 unssia oliiviöljyssä säilöttyä tonnikalasäilykettä, valutettu
- 1/2 tl fenkolin siemeniä
- 1 sitruuna, vain mehu
- Suola
- Pippuri
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Ohjeet:
- Keitä soijapapuja kattilassa, jossa on suolattu vesi keskilämmöllä, 2–1/2 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta, kaada vesi ja anna papujen jäähtyä.
- Sekoita tarjoilukulhossa jäähdytetyt soijapavut, selleri, tomaatit, tonnikala ja fenkolin siemenet.
- Mausta sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Määrä on harkintasi mukaan.
Lisää terveellisiä salaattireseptejä
Välimeren ruokavalio: sydämen terveellisiä reseptejä, joissa on oliiviöljyä
Terveellisiä mutta tyydyttäviä salaatteja
3 proteiinipitoista salaattireseptiä lounaaksi
