Näistä Drumstick -cupcakeista on nopeasti tullut perheen suosikki. Mieheni suosikki jäädytetty herkku on Drumstick. Joten päätin ottaa hänen suosikkiherkunsa ja luoda täydellisen cupcake!
t
t Et voi kieltää, että kaikki rumpukapula on täydellisyyttä kartion pohjassa olevasta suklaasta kova suklaakuori, joka on siroteltu hienonnetuilla pähkinöillä, ja juuri tämän Drumstick -kuppikakkujen on oltava tarjous.
t Aloitin ensin kevyellä ja pörröisellä vaniljakuppikakulla. Sitten lisättiin suklaalla päällystettyjä sokerikappaleita ja hienonnettuja maapähkinöitä. Mutta näyttelyn tähti on suklaan fudge voita kerma kuorrutus! Voi kyllä ... kuorrutus! Tämän täyteläisen ja kermaisen kuorrutteen luomiseen käytin kuumaa fudge -jäätelöä. Täydellinen täyte täydelliselle kultakakulle!
t
Rumpukapu cupcakes
Ainekset:
t Cupcake -lisäykset
- 1 kuppi tummaa suklaakarkkia sulaa
- 2 sokeripulloa, kevyesti murskattu
- 1 kuppi kuivaa paahdettua maapähkinää, hienonnettuna
t
t
t Kuppikakut
- 3 kuppia kakkujauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 vaniljatanko, siemenet poistettu
- 1 kuppi suolatonta voita, pehmennetty
- 2 kuppia rakeista sokeria
- 5 isoa munaa
- 1-1/4 kuppia kirnupiimää
- 1 rkl vaniljauutetta
t
t
t
t
t
t
t
t Suklaakuorrutusvoikreemikuorrutus
- 1/2 dl suolatonta voita, pehmennetty
- 1/4 kupin lyhennys
- 2/3 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 3 kuppia tomusokeria
- 1 (12 unssin) purkki kuuma fudge -täytettä
- 1 tl vaniljauutetta
t
t
t
t
t
t Täyttö
- 1/3 cup kuivaa paahdettua maapähkinää, hienonnettuna
- 3 sokeripulloa, murskattu
t
Ohjeet:
t Cupcake -lisäykset
- Vuoraa evästearkki vahapaperilla.
- Sulata suklaa mikrossa turvallisessa kulhossa 1 minuutti ja 30 sekuntia.
- Sekoita 30 sekuntia, kunnes suklaa on sulanut ja kermainen.
- Lisää kevyesti murskatut sokerikartion palat, sekoita niin, että ne peittävät kartiokappaleet kokonaan.
- Kaada valmiille leivinpaperille kovettumaan.
t
t
t
t
Kuppikakut
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Vuoraa 3 muffinivuokaa 36 cupcake -vuorauksella.
- Sekoita keskenään kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Lisää isoon kulhoon vanilja ja voi; vatkaa kuohkeaksi.
- Kaavi kulhon sivut alas.
- Kun sekoitin on alhaalla, lisää hitaasti sokeri ja sekoita, kunnes se on yhdistetty.
- Lisää munat yksi kerrallaan, kunnes ne ovat sekoittuneet, varmista, että kaavit kulhon sivun alas.
- Yhdistä kirnupiimä ja vaniljauute.
- Kun sekoitin on matalalla, lisää jauhoseos vuorotellen kirnupiimoseoksen kanssa; alussa ja lopussa jauhoseoksella.
- Sekoita varovasti joukkoon 1 kuppi maapähkinöitä ja 1-1/2 kupillista suklaalla päällystettyä sokerikappaletta.
- Jaa taikina valmiiden cupcake -vuoiden väliin ja täytä molemmat noin 2/3.
- Paista 18–22 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
- Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan cupcake -vuoissa, siirrä ne jääkaappiritilälle pakkaselle.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Täyte
- Yhdistä murskattu sokerikartio ja hienonnetut pähkinät; ripottele päälle kuorrutettuja kuppikakkuja.
Suklaa fudge voita kerma kuorrutus
- Sekoita voi ja taikina keskenään.
- Lisää kaakao ja 1 kuppi tomusokeria, sekoita tasaiseksi.
- Sekoita joukkoon suklaakakku ja vanilja.
- Lisää loput tomusokeri, vatkaa kermaiseksi.
- Frost jäähdytetty cupcakes kanssa putki kärki tai levitä päälle.
- Ripottele täytteen päälle.
t
t
t
t
t
Vierailla Nainen verhon takana lisää upeita cupcake -reseptejä.
