Tämän illan illallinen: Haudutettua munaa bok choyn päälle - SheKnows

Ennen kuin jatkat huutamista tietokoneeltasi, koska pelkäät saalista munaa, lue nämä vinkit! Avain täydelliseen haudutettuun munaan on oikea veden lämpötila (kiehuva, ei kiehuva) ja riisiviinietikka vedessä. Ei tarvitse hienoa muna -salametsästäjää. Sinun on ehkä kokeiltava kahta tai kolmea saadaksesi kiinni. Mutta kun teet sen, et enää koskaan palaa paistettuun munaan. Tarjoillaan bok choyn ja paistettujen sienien päällä, joten tämä on terveellinen ja herkullinen illallisvaihtoehto!

Aiheeseen liittyvä tarina. Runsas hidas liesi, afrikkalainen maapähkinäpata, takaamme sinun rakastavan

Bok choy on eräänlainen kiinalainen kaali, joka sopii parhaiten muiden vihannesten kanssa. Jotta kaali saisi todella paljon makua, paista se muiden vihannesten kanssa oliiviöljyssä yrttien ja mausteiden, kuten oreganon, basilikan tai rosmariinin kanssa. Lisää potkua lisäämällä ripaus murskattua pippuria.

Haudutettua munaa tarjoillaan bok choyn päällä

Saa 1 annoksen

Ainekset:

• 1 muna (tai enemmän, jos olet aloittelija salametsästäjä)
click fraud protection
• 1 varsi bok choyä lehdillä, hienonnettuna
• 1/2 dl sieniä, hienonnettuna
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
• 2 rkl feta- tai vuohenjuustoa murenettuna
• Ripaus suolaa ja pippuria
• 1 tl riisietikkaa

Ohjeet:

1. Kuumenna kattila vettä korkealla. Kun vesi on juuri kiehumassa, vähennä se matalalle lämmölle. Lisää etikkaa. Riko muna varovasti pieneen kuppiin ja kaada se varovasti veteen. Työnnä erotetut munanvalkuaiset varovasti keltuaisen päälle suurella ura -lusikalla. Sammuta lämpö ja anna munan istua vielä viisi minuuttia. Poista se varovasti ura -lusikalla ja aseta se sivuun talouspaperin päälle kuivumaan.
2. Kuumenna öljy keskipannulla keskilämpötilalla. Lisää sipulit ja sienet ja paista niitä pehmeiksi noin neljä minuuttia. Lisää bok choy ja keitä neljä minuuttia kauemmin, kunnes kasvikset ovat ruskistuneet ja bok choy on kuihtunut. Lisää suola ja pippuri ja poista se lämmöltä.
3. Aseta kasvikset lautaselle ja laita muna varovasti päälle. Koristele juustolla ja muilla yrteillä ja mausteilla.

Lisää ideoita illalliselle

Kesäkurpitsa -lihapiirakan resepti
Kevään vihreät ja comte juusto quiche
Kana quesadilla