Jättiläinen peruna on täytetty herkullisilla täytteillä. Täydellinen lounaalle ja jopa kevyelle illalliselle.
Elämässäsi on aikoja, jolloin on tarpeen syödä hullu täytettyjä perunoita. Tämä resepti on täydellinen noihin aikoihin. Täytetty kermaisella perunamuusilla, parsakaalilla, rapealla pekonilla ja terävällä cheddarjuustolla. Et tunne huonoa oloa, kun olet syönyt yhden näistä huijauksista. Täydellinen illallisen lisukkeeksi tai jopa kevyeksi lounaaksi. Kaivaa sisään!
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin 3-ainesosaiset sitruunaperunat ovat lisuke, jonka teet kaikki
Super täytetty paistettu peruna resepti
Saa 2 perunaa
Ainekset:
- 2 isoa ruskeaa perunaa
- 2 rkl huoneenlämpöistä voita
- 1/3 kuppi smetanaa
- 1/4-1/2 kuppi puolikas ja puoli
- 1/3 cup rapeaa pekonia
- 2/3 dl pakastettua parsakaalia (pienempiä paloja)
- 1/3 cup raastettua juustoa + 2 rkl raastettua juustoa
Ohjeet:
- Pistele perunat haarukalla ja lisää esilämmitettyyn 400 asteen uuniin. Paista ritilällä noin 45 minuuttia, kunnes se on pehmeää sisältä. Ihon ulkopinta on rapea, mutta erittäin pehmeä ja pörröinen sisältä.
- Anna perunan levätä tiskillä noin 15 minuuttia, leikkaa sitten keskikohta alas, kaavi keskeltä ja lisää isoon kulhoon.
- Ota perunankuori ja laita se takaisin uuniin 10 minuutiksi. Tämä auttaa luomaan kuori pitämään kaikki täytteet.
- Lisää voi, smetana ja 1/4 kuppia puolet ja puolet. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes sekoitetaan. Lisää rapea pekoni (säästä vähän päälle), jäädytetty parsakaali ja 1/3 kuppia raastettua juustoa.
- Sekoita keskipitkällä, lisää hieman puolikkaita ja puolet tarvittaessa kermaiseksi.
- Jaa täyte puoliksi ja täytä kaikki perunat kuori ja päälle muutama ylimääräinen pakaste parsakaalia ja 1 rkl juustoa perunaan.
- Paista noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja täyte on lämmin. Ripottele rapealla pekonilla, kun vedät uunista.
Lisää perunareseptejä
Juustoisen pekoniperunan kroketin resepti
Gourmet -perunamuusin resepti
Perunamuusipannukakkupinojen resepti
