Chia-siemenet ovat olleet suosikkimme jo muutaman vuoden ajan, olimmepa sitten tekemässä terveellistä vanukasta aamiaiseksi tai jälkiruoka, lisäämällä ne kombuchaamme ravitsemukselliseksi tai käyttämällä niitä munan korvikkeena vegaanissamme leivonta. Mutta siellä on toinen siemen, joka voi olla Chian kauan kadonnut kaksos: basilikan siemen.
Lisää:Tässä ovat Chia -siementen terveyshyödyt
Mitä basilikan siemenet ovat?
Kaakkois -Aasian ja Lähi -idän keittiössä suosittu basilikan siemenet (tunnetaan myös nimellä sabja -siemenet) ovat kirjaimellisesti makean basilikan siemeniä. Kuten chia -siemenet, basilikan siemenet muuttuvat hyytelömäisiksi nesteisiin liotettuna. Ne turpoavat nopeammin kuin chia -siemenet ja kasvavat myös hieman suuremmiksi, säilyttäen pienen murtuman keskellä jopa turpoamisen jälkeen.
Ovatko basilikan siemenet sinulle hyviä?
Basilikan siemenissä on paljon samat edut kuin chian siemenillä
. Niiden kerros limaa (tekninen termi tälle karhealle ulkokerrokselle) rauhoittaa ruoansulatuskanavaa, siemenet ovat runsaasti rautaa ja niiden korkea kuitupitoisuus voi auttaa lievittämään ummetusta.Kuinka käyttää basilikan siemeniä
Käytä basilikan siemeniä samalla tavalla kuin chia -siemeniä. Voit lisätä niitä juomiin (niitä käytetään yleisesti Intiassa ja Lähi -idässä falooda, makea jälkiruokajuoma, joka on maustettu ruusuvedellä), käytä niitä vanukkaan valmistamiseen suosikkisi kanssa maitoa tai maitovaihtoehtoa, lisää ne smoothieisi tai sekoita suosikki yön kauraan resepti. Voit myös jauhaa siemenet ja sekoittaa ne veteen, jotta vegaaninen muna korvaa paistamisen.
Lisää: Piña Colada Chia Seed Pudding
Yksinkertaisesti liota yksi teelusikallinen basilikan siemeniä 8 unssissa valitsemasi nestettä, ja sinulla on kolme ruokalusikallista turvonnut basilikan siemeniä noin viiden minuutin kuluessa.
Kokeilimme äskettäin tätä reseptiä Norsuja ja kookospuita, ja se on niin virkistävää ja herkullista. Tässä resepti, jos haluat kokeilla.
Basilikan siementen limeade -resepti
Resepti kohteliaasti Norsuja ja kookospuita
Palvelee 1
Ainekset:
- Basilikan siemeniä
- Vesi (siementen liottamiseen)
- Lime tai intialainen sitruuna
- Yksinkertainen siirappi
- Jääkuutiot
- Kylmä vesi (lasin täyttämiseksi)
- Club -sooda (valinnainen)
Ohjeet:
- Pese basilikan siemenet ja liota niitä vedessä lasissa 10-15 minuuttia.
- Tyhjennä vesi.
- Kuori cocktail -ravistimessa tai lasissa 1/2 limetin tai sitruunan kuorta ja purista kaikki mehu. Lisää yksinkertainen siirappi, basilikan siemenet, jääpalat ja vesi ja ravista voimakkaasti.
- Lisää basilikan siemenkalkki limatalle, jos haluat hiilihapotusta.
