One-Pot Wonder: Tee linssien maku hellävaraiseksi kermaisella valkoviinikastikkeella-SheKnows

Perheeni nauttii pääasiassa kasvisruoista, ja vaikka maukkaita lihattomia ruokia on paljon, joskus samat vanhat reseptit ovat kyllästyneitä ja tarvitsevat hieman muutoksia. Tämä runsas yhden potin linssien resepti käyttää valkoviiniä, kermaa ja runsaasti parmesaanijuustoa, jotta astia saa tonnia makua ja antaa sille samettisen tunteen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Antaakseni näille linssille vielä enemmän makua, käytin paahdettua valkosipulia, tuoreita yrttejä, terveellisiä kasviksia ja ripaus muskottipähkinää. Yritä käyttää tuoreita yrttejä, jos mahdollista, koska ne lisäävät maanläheistä makua (ja näyttävät kauniilta!).

Älä myöskään välitä tämän ruuan alkoholista - se kypsyy ennen kuin olet valmis tarjoilemaan sitä.

Helppo yhden potin valkoviinilinssien resepti

Palvelee 6

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 40 minuuttia | Kokonaisaika: 55 minuuttia

Ainekset:

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/2 pieni makea sipuli, jauhettu
• 2 rkl paahdettua paahdettua valkosipulia
• 1 kuppi purkitettuja makeita herneitä
• 1 kuppi purkitettua porkkanaa
• 1 (15 unssia) tölkkiä linssit
• 1-1/2 kuppia kokonaisia ​​säilöttyjä perunoita, kuutioiksi
• 3 kuppia kasvislientä
• 1/2 dl raskasta kermavaahtoa
• 1/4 dl valkoviiniä
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1 rkl sipulijauhetta
• 1 rkl tuoretta hienonnettua timjamia (ja lisää koristeeksi)
• 2 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa (ja lisää koristeeksi)
• 2 kuppia tuoretta pinaattia
• 1 kuppi vasta raastettua parmesanjuustoa

Ohjeet:

1. Lisää isoon kattilaan oliiviöljy, sipulit ja valkosipuli ja keitä keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia, noin 4-5 minuuttia.
2. Lisää loput ainekset pinaattia ja parmesaania lukuun ottamatta ja sekoita hyvin.
3. Peitä ja hauduta keskilämmöllä 25-30 minuuttia tai kunnes seos sakeutuu ja vihannekset pehmenevät.
4. Lisää lopuksi vauvanpinaatti ja parmesaanijuusto. Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes pinaatti kuivuu, ja nosta sitten lämpöä.
5. Koristele tuoreella hienonnetulla persiljalla ja timjamilla ja tarjoile lämpimänä.

Lisää linssireseptejä

Hitaasti linssi dal
Linssin ja kasvispaimenen piirakka
Linssi -tacot