Valkosipuli-ananaskana ja riisi tuo aasialaisen spinin klassiseen illalliseen-SheKnows

Ananas on yksi suosikkiaineistani suolaisten ruokien valmistuksessa, kun haluan lisätä makeaa ja hieman hapanta. Sen maku on niin hyvä ja voimakas, mutta se ei ylennä muita ruoka -aineita.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Erilaista lähestymistapaa varten kana- ja riisi-illallisiin valitsin kanan kypsentämiseen aasialaisen inspiroiman sekoituksen ananasta, valkosipulia ja soijakastiketta. Tulos on koukuttava ja niin hyvä, koska minulle ja perheelleni se oli kana- ja riisiruoka, jonka saimme valmiiksi melko nopeasti. Liian nopeasti, voisin sanoa.

Kanan seuraaminen ananaskinkun kanssa sekoitettua riisiä saattaa tuntua ananaksen ylikuormitukselta, mutta kun olet syömällä niitä yhdessä, maistat kuinka molemmat kohtaavat puolivälissä samanlaisen (mutta erilaisen) sekoituksen kanssa maistuu. Ne täydentävät toisiaan, mikä on perusasia.

Valkosipuli-ananaskana ananaskinkun sekoitetun riisin resepti

Palvelee 4

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 40 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset:

• 1/3 cup soijakastiketta
• 1/4 cup ananasmehua
• 2 rkl vettä
• 2 valkosipulinkynttä raastettuna tai puristettuna valkosipulipuristimessa
• 1 rkl inkivääriä, raastettuna
• Pippuria, maun mukaan
• Oliiviöljy
• 4 kanan reidet, iho päällä
• 2 kuppia kuutioitua tuoretta ananasta (ei säilöttyjä makeita)
• Ananas kinkku sekoitettu riisi (katso resepti alla)

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, ananasmehu, vesi, valkosipuli, inkivääri ja pippuri.
2. Laita kanan reidet kattilaan keskilämmöllä vierekkäin, lisää kuutioitu ananas ja kaada sitten soijakastike-ananasseos. Kiehauta ja keitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes kana on kypsää, noin 10 minuuttia.
3. Erota kana kastikkeesta ja ananasta erillisiin kulhoihin.
4. Kaada oliiviöljyä samaan kattilaan ja kun se kuumenee, ruskista broilerin molemmat puolet.
5. Kun kanan reidet ovat ruskeita, palauta kastike ja ananas pannulle ja keitä vielä 10 minuuttia. Kun kaikki on kypsää, aseta se sivuun.
6. Tarjoile kanaa ananaskinkun sekoitetun riisin päälle tai sivulle (katso resepti alla).

Ananaskinkun sekoitetun riisin resepti

Palvelee 4

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainekset:

• Oliiviöljy
• 2 kuppia kuutioitua kinkkua
• 1 kuppi kuutioitua tuoretta ananasta (ei säilöttyjä makeita)
• 3/4 cup herneitä
• 4 kuppia keitettyä riisiä
• 4 rkl soijakastiketta

Ohjeet:

1. Kuullota kinkkua suuressa kattilassa keskilämmöllä oliiviöljyn kanssa 2 minuuttia ja lisää sitten ananas ja herneet. Kuullota yhdessä 5 minuuttia.
2. Lisää keitetty riisi ja sekoita hyvin. Lisää soijakastike ja sekoita.

Lisää kanan ja riisin reseptejä

Yhden pannun kreikkalainen sitruunakana ja riisi
Ananas ja kana paistettua riisiä
Paistettu sitruuna-soijakana ja riisivuoka