Tarvitsetko terveellistä, lohdullista ateriaa syksyllä? Tämä tuore sitruuna-, linssi- ja vihanneskeitto valmistetaan hitaassa liesissä, mikä tekee illallisesta tuulta ja pitää asiat terveinä ja täyttävinä. Win-win.
Keitto on yksi suosikki aterioistani, kun teen viileämmän sään. Voit valmistaa yksinkertaisen mutta herkullisen keiton helposti aineksilla, jotka sinulla todennäköisesti on jo käsillä.
Tämä keittopohja on valmistettu kasvisliemestä, linssistä ja vihanneksista, ja se saa raikkaan, hapokkaan maun tuoreista sitruunoista. Lisään kaikki ainekset hitaaseen liesiin, ja ennen kuin huomaankaan, minua odottaa runsas ja terveellinen lounas tai illallinen.
Jos olet kasvissyöjä, noudata reseptiä sellaisenaan, mutta lihansyöjät voivat lisätä kuutioitua kanaa tähän keittoon proteiinin lisäämiseksi.
Hidas liesi sitruuna-linssikeitto resepti
Kevyt ja maukas keitto saa raikkaan maun tuoreista sitruunoista, kun taas linssit ja vihannekset pitävät sinut tyytyväisenätoim.
Palvelee 8
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 6 tuntia | Kokonaisaika: 6 tuntia 10 minuuttia
Ainekset:
- 1-1/4 dl kuivattuja linssejä
- 2 rkl voita
- 1 pieni makea sipuli, kuutioituna
- 1-1/2 kuppia makeita vauvaherneitä
- 1 kuppi kuutioitua porkkanaa
- 5 kuppia kasvislientä
- 1/2 dl valkoviiniä
- 1 iso sitruuna, mehu
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1/2 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl kuivattua timjamia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koristeeksi tuoreita sitruunaviipaleita
- Koristeeksi tuoretta persiljaa
Ohjeet:
- Lisää hitaasti keittimen kulhoon kaikki ainekset (paitsi koristeita).
- Sekoita hyvin ja laita kansi hitaalle keittimelle.
- Aseta ajastin kypsymään matalalle 6 tunniksi.
- Sekoita keittoa silloin tällöin. Kun linssit ovat mukavia ja pehmeitä, sammuta hidas liesi.
- Lusikoi keitto kulhoihin ja koristele tuoreilla sitruunaviipaleilla ja persiljalla.
- Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Lisää hitaasti keittoreseptejä
Hidas liesi enchilada -keitto
Hitaasti keitettävä chili-kanakeitto
Hitaasti keitettävä kana-quinoa-keitto
