Yksi parhaista espanjalaisten keksimistä asioista on chorizo. Riisin keittäminen on yksi parhaista tavoista nauttia siitä, kuten tämä maukas resepti. Kaivellaan sisään!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin mustikkapannukakku on täydellinen kiireisiin aamuihin
Haluat sekoittaa keitettyyn riisiisi jotain erityistä, joka sopii kaiken kanssa. Mikä on yksi maukkaimmista ainesosista? Chorizo! Se on täynnä sianlihaa ja savustettua paprikaa. Nam!
Chorizo -riisi tomaateilla resepti
Palvelee 2
Ainekset:
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 4 unssia chorizoa, viipaloitu
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1/2 sipulia, hienonnettuna
- 1 pala purjoa, noin 3 tuumaa, viipaloitu
- 5 unssia kirsikka- tai rypäleetomaattia, puolitettuna
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- 1 tl valkoviinietikkaa (voidaan korvata punaviinietikalla tai omenaviinietikalla)
- 2 kuppia keitettyä riisiä
- Suola
- Pippuri
Ohjeet:
- Kuumenna chorizo keskilämmöllä suuressa kattilassa, jossa on ekstra-neitsytoliiviöljyä.
- Kun chorizo alkaa paahtua, kuullota valkosipulia ja sipulia 2 minuuttia.
- Lisää tomaatit, purjo, etikka ja paprika. Heitä 3 minuuttia.
- Lisää riisi ja sekoita hyvin aineiden kanssa.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää chorizo -reseptejä
Kikherneet, pippuri ja chorizo -lisukkeen resepti
Aamiaispannu chorizon ja munien reseptillä
Paahdettu poblano ja chorizo queso fundido -resepti
