Kun kaikki uudenvuodenlupaukset syödä terveellisemmin, monet ruokavaliotietoiset jälkiruokien ystävät tuntevat puutteen tuskaa. Puute johtaa sanotuista uudenvuodenlupauksista luopumiseen. Joten hemmotella itseäsi vähän keinona pysyä raiteilla. Tämä suklaakohokas on BetterEats.com-sivuston luvalla. Huomaa, että reseptistä tulee vain kaksi annosta, mikä tarkoittaa, että vaikka päätätkin nauttia liikaa, et aiheuta niin paljon vahinkoa kuin tekisit, jos sinulla olisi puoli tusinaa näitä herkullisia herkkuja.
Kun kaikki uudenvuodenlupaukset syödä terveellisemmin, monet ruokavaliotietoiset jälkiruokien ystävät tuntevat puutteen tuskaa. Puute johtaa sanotuista uudenvuodenlupauksista luopumiseen. Joten hemmotella itseäsi vähän keinona pysyä raiteilla. Tämä suklaakohokas on BetterEats.com-sivuston luvalla. Huomaa, että reseptistä tulee vain kaksi annosta, mikä tarkoittaa, että vaikka päätätkin nauttia liikaa, et aiheuta niin paljon vahinkoa kuin tekisit, jos sinulla olisi puoli tusinaa näitä herkullisia herkkuja.
Suklaa souffle
Jokainen souffle sisältää noin 330 kaloria.
Tarjoilee 2
Ainesosat:
-
t
- 3 rkl sokeria, rakeistettu, jaettu
- 2-1/2 unssia suklaata, katkeraa tai puolimakeaa, hienonnettuna
- 1 iso muna
- 2 isoa munanvalkuaista
- 1 rkl raskasta kermaa
- 1/8 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl suolaa
- Tomusokeria koristeluun
t
t
t
t
t
t
t
Reittiohjeet:
-
t
- Aseta teline uunin keskelle; esilämmitä 375 asteeseen F. Peitä kevyesti kaksi 10 unssin ramekiinia ruoanlaittosuihkeella; Päällystä jokaisen sisäpuolelle 1-1/2 tl sokeria.
- Laita suklaa pieneen mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Mikroaaltouuni keskilämmöllä sekoittaen 20 sekunnin välein, kunnes se sulaa, 1-2 minuuttia.
- Vatkaa munankeltuainen ja kerma keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne sekoittuvat. Vatkaa suklaa tasaiseksi vaahdoksi ja vatkaa jauhot ja kaneli, kunnes se on sekoittunut.
- Vatkaa valkuaiset ja suola keskikokoisessa kulhossa sähkövatkaimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu pehmeät piikit. Vatkaa loput 2 ruokalusikallista sokeria neljässä erässä, kunnes muodostuu jäykkiä, kiiltäviä huippuja.
- Kumoa kumilastalla varovasti puolet vaahdotetusta valkuaisesta suklaaseokseen, kunnes se on melko tasaista; kääntele sitten tämä yhdistetty seos varovasti takaisin jäljellä olevien munanvalkuaisten joukkoon, kunnes valkoisia raitoja ei jää jäljelle.
- Jaa valmiiden ramekiinien kesken ja laita pellille. Paista kunnes turvotus ja kiinteä kosketus, 18-22 minuuttia. Voitele halutessasi kondiittorilla. Tarjoile heti.
t
t
t
t
t
