Dekadentteja jälkiruokia ja veganismia voi kulkevat käsi kädessä, kunhan osaat kiertää keittiön.
Nämä vegaaniset jälkiruokahakat auttavat sinua puristamaan täysin himo-arvoisia makeisia, marenkeista vanukkoihin klassisiin kakkuihin, jotka vaikuttavat kaikkiin pureviin.
1. Kookos kermavaahto
Oletko maidoton, mutta kaipaatko silti pilvistä rikkaita, mutta pörröisiä kermavaahtoja jälkiruokillesi? Sinä pystyt tee itse käyttämällä purkitettua kookosmaitoa. Jäähdytä tölkki yön yli ja kuori sitten puolikiinteä valkoinen kerros tölkin päältä (varaa alla oleva neste toiseen käyttöön). Vatkaa kookoskerma vaahdoksi, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä, aivan kuten perinteisellä kermalla.
2. Vegaaninen aquafaba -marenki
Kuva: Pickles & Hunaja
Viimeisin vegaaninen ruoanlaittohullu käyttää marenkien korvikkeena aquafabaa, purkitettujen kikherneiden tai valkoisten papujen suolaliuosta. Voit käyttää sitä kaiken tekemiseen
3. 1-ainesosa vegaaninen jäätelö
Kuva: Evästeiden kirjoittaja
Kermainen, huurteinen vegaaninen herkku on aina vain yhden banaanin päässä. Leikkaa banaani kolikoiksi ja jäädytä. Sitten voit yksinkertaisesti sekoittaa banaanit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Voit vapaasti lisätä makeutusainetta tai muita aromeja, vaikka jäädytetty banaani ”mukava kerma” on loistava yksinään - ja täydellinen tekosyy syödä jälkiruoka aamiaiseksi.
Lisää:Maustekurkkua: Kuinka ruokkia vegaani
4. Maitotonta tummaa suklaata
Kuva: Viljelty maku
Sinä pystyt tee itse maidottomia suklaalastuja, kuorta, baareja-nimeä se - kookosöljy, makeutusaine ja kaakaojauhe. Nestemäinen kookosöljy kiinteytyy aivan jääkaapissa, jolloin saat saman kiinteän ja napakan tekstuurin kuin tavallisella maitosuklaalla.
5. Bataatti -karamelli
Kuva: Vegaani 8
Yhdistetään keitetty bataatti ja purkitettu kookosmaito maidoton, maissisiirapiton, pähkinätön karamelli joka maistuu herkulliselta ja josta voi nauttia melkein kuka tahansa. Mikä parasta, se on yhtä tahmea ja herkullinen kuin alkuperäinen.
6. Avokado vanukas
Kuva: Siinä 4 Pitkä juoksu
Kermaiset, mehevät vanukkaat ovat edelleen vegaanin syöjien ulottuvilla avokadon ansiosta. Niiden mieto maku ja silkkinen koostumus sekoitettuna tekevät avokadosta täydellisen pohjan vanukalle, piditpä siitä suklaa, vanilja tai mango.
Lisää:21 vegaanista kopio -reseptiä suosikkiravintolasi aterioista
7. Kurpitsa-maustettua kaikkea
Kuva: Suklaalla päällystetty Katie
Voit yhdistää kurpitsan maitotuotteisiin jälkiruokiin, mutta käy ilmi, että purkitettu kurpitsa on loistava vegaaninen leivontakorvike. Se voi korvata munat sideaineena ja korvata voin tai öljyn lisäämään rikkautta ja kosteutta samalla kun se lisää reseptiin lisäravinteita ja kuituja. Ja vaikka voit käyttää perinteistä kurpitsan mausteprofiilia, sose itsessään on suhteellisen mietoa, joten voit käyttää sitä ympäri vuoden tonnia erilaisia jälkiruokia (kuten nämä browniet). Yleisesti, 1/4 kuppia kurpitsasosea on yhtä kuin yksi muna, ja sinun pitäisi käyttää 1: 1 suhde öljyn vaihtamiseen, kun tarvitset vain kolme neljäsosaa yhtä paljon kurpitsaa voina reseptissä.
8. Vegaaninen soodakakku
Kuva: Yksi hyvä asia Jilleeltä
Tarvitsetko kakkua hyppysissä, mutta et halua jännittää mitä vegaanisia leivontakorvikkeita sinun on tehtävä? Ei hätää - monet pakastetut kakusekoitukset ovat vegaanisia. Sinun tarvitsee vain tehdä lisää tölkki soodaa ja paista tavalliseen tapaan puoliksi kotitekoiseksi vegaaniseksi jälkiruoaksi.
9. Paista kirnupiimällä
Kuva: Todellinen ateria
Toki se ei sisällä voita tai maitoa, mutta vegaaninen kirnupiimä on silti täydellinen korvike. Käytä suosikki vegaanimaitoa, joko soijaa, kookospähkinää tai mantelia, ja lisää 1 rkl valkoista tai siiderietikkaa kuppia kohden. Anna sen seistä 5-10 minuuttia ja saat kirnupiimää. Kokeile sisään tämä vegaaninen kirnupiimäkakku karhunvatukoilla.
Lisää:Nämä vegaaniset ja gluteenittomat leivontavaihtoehdot muuttavat elämäsi
10. Säilyke taikina on ystäväsi
Kuva: Lil 'Luna
Monet säilykkeet ja puolikuun rullat (Pillsbury, yksi) ovat vegaanisia, ja ne ovat hyvä lähtökohta vegaanisia jälkiruokia. Sinä voit tehdä munkkeja, kanelirullia, apinan leipää - ole vain luova, niin sinut palkitaan herkullisella vegaanisella jälkiruoalla.
