Curry Hummus Dip - SheKnows

Soseutetut garbanzo-pavut ovat herkullinen, runsaasti kuitua sisältävä, proteiinipitoinen perusta maukkaalle valikoimalle terveellisiä vegaanisia dippejä tai levitteitä. Tämä curry hummusdippi, Pritikin Longevity and Span tarjoamana, tarjoaa terveellisen vegaanisen aterian, jossa on paljon lämmintä makua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Curry Hummus Dip- Tekee noin 2 kuppia

Ainekset:

•  1/4 cup hienonnettua sipulia

• 1 rkl hienonnettua valkosipulia

• 1/4 cup kuutioitua tomaattia (tuoretta tai säilöttyä, vähän natriumia)

• 1 tl raastettua inkiväärijuurta

• 1/2 tl jauhettua kuminaa

• 1/2 tl jauhettua korianteria

• 1 rkl karibialaista curryjauhetta

• 1/2 tl hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä

• 1 rkl Pritikin-monitoimimaustetta (katso Cookin huomautus)

• 2 kuppia keitettyjä garbanzo -papuja (jos käytät säilöttyjä lajikkeita, huuhtele ja valuta.)

Ohjeet:

1. Paista sipulia, valkosipulia ja tomaattia keskipitkässä tarttumattomassa kattilassa 3 minuuttia.
click fraud protection
2. Lisää inkivääriä, kuminaa, korianteria, curryjauhetta, timjamia ja Pritikin-monitoimimaustetta ja keitä miedolla lämmöllä vielä 8 minuuttia. (Sakeuden tulisi olla tahna.)
3. Lisää garbanzo -pavut ja keitä 5 minuuttia säännöllisesti sekoittaen, kunnes pavut ovat täysin sekoittuneet curryseokseen.
4. Kaada seos vielä kuumana monitoimikoneeseen ja soseuta.
5. Viileä. Tarjoa täysjyvätuotteilla, joissa on vähän natriumia (hyvä valinta on Kavli-näkkileipä) tai vihanneslastuja.

Kokin huomautus: Tee oma Pritikin Monikäyttöinen mauste sekoittamalla rakeista sipulia, rakeistettua valkosipulia, suolatonta sitruunapippuria ja paprikaa.