Jos kaipaat lämpimästi maustettua pikkuleipää kahvin tai iltapäiväteen kera, nämä snickerdoodles ovat sinua varten.
Jos kaipaat lämpimästi maustettua pikkuleipää kahvin tai iltapäiväteen kera, nämä snickerdoodles ovat sinua varten.
Aiheeseen liittyvä tarina. Nämä vegaaniset leipurit saavat sinut miettimään hääkakun uudelleen
Vegaaniset Snickerdoodles
Tuottaa 2-3 tusinaa koosta riippuen
Ainekset:
-
t
- 1 rkl jauhettua pellavaa
- 3 rkl lämmintä vettä
- 1 kuppi ja 3 rkl sokeria
- 1/2 dl kookosöljyä
- 1/2 dl vegaanista voita
- 2-3/4 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl hammaskiveä
- 1 tl ruokasoodaa
- Antelias ripaus suolaa
- 2 tl jauhettua kanelia
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Sekoita pienessä kulhossa pellava ja vesi keskenään. Jätä 5 minuutiksi "geeliytymään".
- Yhdistä melakiinnityksellä varustetun sekoittimen kulhoon 1 kuppi sokeria, kookosöljyä ja vegaanista voita. Vatkaa keskinopealla vaahdoksi.
- Lisää pellavaseos ja vatkaa suurella nopeudella tasaiseksi.
- Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, kermaviili, ruokasooda ja suola.
- Lisää jauhoseos sekoituskulhoon ja vatkaa pienellä nopeudella, kunnes se on kostunut. Lisää nopeutta ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Sekoita pienessä kulhossa jäljellä olevat 2 rkl sokeria ja kanelia keskenään.
- Muotoile seoksesta käsilläsi 1-1-1/4-tuumaisia palloja. Pyörittele palloja sokeri-kaneliseoksessa.
- Aseta pallot leivinpaperille ja paista 6–9 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Anna jäähtyä pannulla 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisia jälkiruokareseptejä!
