Rakastan juustokakkua. Rakastan kahvia. Rakastan todella suklaalla peitettyjä espressopapuja. Joten on luonnollista, että minun piti yhdistää kaikki nämä asiat jälkiruoaksi. Tämä vegaaninen juustokakku on herkullinen tapa saada hieman ylimääräistä kofeiinia.
Rakastan juustokakkua. Rakastan kahvia. Rakastan todella suklaalla peitettyjä espressopapuja. Joten on luonnollista, että minun piti yhdistää kaikki nämä asiat jälkiruoaksi. Tämä vegaaninen juustokakku on herkullinen tapa saada hieman ylimääräistä kofeiinia.
Aiheeseen liittyvä tarina. Nämä vegaaniset leipurit saavat sinut miettimään hääkakun uudelleen
Vegaaninen juustokakku
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 1-1/2 kupillista murskattua suklaalevyä
- 5 rkl lämmintä kookosöljyä
- 1 kuppi kokonaisia suolaamattomia cashewpähkinöitä, liotettuna vahvassa kahvilassa muutama tunti, valutettu
- 4 unssia kiinteää tofua
- 4 unssia vegaanista tuorejuustoa
- 4 unssia vegaanista smetanaa
- 1/3 cup rakeista sokeria
- 1/3 cup vaahterasiirappia
- 2 tl puhdasta manteliuutetta
- Maitotonta kermavaahtoa
- Antelias kourallinen tummaa suklaata peitettyjä espressopapuja
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Yhdistä hyvin voideltuun 8 tuuman jousivuokaan pannulla suklaakiekot ja kookosöljy. Paina kiekkoja pannun pohjalle ja ylös (noin 1 tuumaa ylöspäin).
- Yhdistä monitoimikoneessa cashewpähkinät, tofu, tuorejuusto, smetana, sokeri, siirappi ja manteliuute. Soseuta tasaiseksi.
- Siirrä täyte jousivuokaan ja levitä tasaisesti.
- Paista 40 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä.
- Käytä veitsellä juoksulevyn ja juustokakun reunan ympäri. Löysää rengasta, mutta älä poista. Jäähdytä yön yli.
- Ota juustokakku uunista ja poista rengas.
- Tarjoile juustokakkua kermavaahdon ja suklaalla peitettyjen espressopapujen päällä.
t
t
t
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaaniset jälkiruokareseptit!
