Tarvitset vain muutaman minuutin tehdäksesi tämän nopean ja herkullisen sisilialaisen kananruoan. Sitruunan ja oreganon kastikkeeseen kastettu kana tekee vaikutuksen makuhermoihisi!
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Jos sinulla on vain muutama minuutti aikaa, se ei tarkoita, ettet voisi keksiä jotain aivan herkullista keittiössäsi. Tarvitset vain sitruunan, kanafileet ja kuivattua oreganoa tämän herkullisen sisilialaisen kananruoan valmistamiseksi.
Sitruunan ja oreganon kanafileen resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kiloa kanafileitä
- 1 sitruunan mehu
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa (maun mukaan)
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä ja enemmän ruoanlaittoon
- Korppujauhot kanan päällystämiseen
- Mustapippuri
Ohjeet:
- Sekoita astiassa sitruunamehu, suola, oregano ja 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä. Sekoita hyvin ja laita sitten sivuun.
- Sivele kanaa kevyesti ekstra-neitsytoliiviöljyllä molemmin puolin. Älä kastele sitä liikaa.
- Peitä molemmat puolet korppujauhoilla. Ravista ylimääräinen.
- Kuullota kuumassa kattilassa extra-neitsytoliiviöljyn kanssa keskilämpötilalla. Ruskea molemmin puolin.
- Kun se on vielä kuuma, kasta nopeasti keitetyn kanan molemmat puolet sitruunaseokseen. Mitä kauemmin liotat kanaa, sitä enemmän se imee maun. Yksi nopea kastike molemmista puolista riittää, jos haluat maun olevan mieto. Jos haluat sen vahvemmaksi, anna sen pysyä pidempään sitruunaseoksessa.
- Sopii hyvin salaatin ja appelsiinin kanssa.
Intialainen jogurtti marinoitu kana
Buffalo -kanan lihapullat
Klassinen paistettu kana
