Lisää vain yksinkertainen salaatti ja tee siitä helppo ateria tällä hitaalla liesi -kanan Alfredo -makaronilla ja juustolla.
Maukas ja juustoinen on tapa mennä macille ja juustolle. Vain tämä makaroni ja juusto sisältävät bonuksen: suuria paloja silputtua kanaa.
Suosikkini tässä reseptissä kaiken lisäksi on se, kuinka hienonnettu kana maistuu juustokastikkeessa. Tykkään pitää kananpalat suuremmalla puolella tätä ruokaa valmistettaessa.
Tämä makaroni ja juusto ovat ehdottomasti toiseksi arvokkaita.
Voin kertoa sen kokemuksesta, koska kokin on maistettava se useita kertoja varmistaakseen, että se on oikein.
Hitaasti liesi kana Alfredo makaroni ja juusto resepti
Palvelee 4
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 2 tuntia | Kokonaisaika: 2 tuntia 15 minuuttia
Ainekset:
- 4 kuppia kyynärpään makaronia, keitetty al dente (vastaa noin 2 kuppia tai 8 unssia kuivaa kyynärpäämakaronia)
- 3 isoa, luutonta, nahatonta kananrintaa, kypsennetty (jokainen rinta irrotettu 2 suureksi palaksi)
- 1-1/2 kuppia kananlientä
- 1 (12 unssia) voi haihduttaa maitoa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl suolaa (tai enemmän maun mukaan)
- 3 viivaa jauhettua mustapippuria
- 2 ripaus kuivattua pippuria
- 1/4 dl raastettua parmesanjuustoa
- 3 rkl voita, leikattu pieniksi kuutioiksi
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
- 1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa (makaronille ja juustolle)
- 1-1/2 kuppia raskasta kermavaahtoa
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl raastettua parmesanjuustoa koristeluun
- 4 viivaa paprikaa koristeluun (1 viiva per annos)
- 1/4 cup karkeasti hienonnettua italialaista persiljaa, koristeluun
- Ruoanlaitto spray
Ohjeet:
- Suihkuta hitaasti liesi kulhoon ruoanlaitto spray.
- Lisää hitaan liesi kulhoon, lisää kananliemi, haihdutettu maito, valkosipulijauhe, suola, pippuri, paprikahiutaleet ja parmesaanijuusto. Sekoita keskenään.
- Lisää isot palot silputtua kanaa. Varmista, että kana on upotettu nesteeseen.
- Lisää voi tasaisesti seoksen päälle, peitä kansi ja aseta kypsennysaika 2 tunniksi.
- Kun seos on kypsynyt 1-1/2 tuntia, sekoita joukkoon sveitsiläinen juusto, mozzarellajuusto, cheddarjuusto, kerma, makaroni ja maissitärkkelys.
- Peitä kansi ja anna kypsyä loput 30 minuuttia.
- Jos kastike on liian ohut, sekoita joukkoon hieman maissitärkkelystä. Jos se on liian paksu, sekoita joukkoon hieman kermaa, kunnes se saavuttaa halutun paksuuden.
- Vedä kananpalat ulos ja laita ne lautaselle. Pilko ne kahdella haarukalla suuremmalle puolelle, palauta kana kastikkeeseen ja lisää makaronit.
- Sekoita keskenään ja makutesti, jos tarvitset enemmän suolaa.
- Tarjoile kuumana.
- Koristele jokainen annos parmesanjuustolla, paprikalla ja persiljalla.
Lisää hitaita liesipastareseptejä
Hitaasti liesi kova siideri pekoni makaroni ja juusto
Hitaasti liesi curry mac ja juusto
Hidas liesi italialaistyylinen tortellini
