amerikkalainen juusto on pitkään pidetty kotitalouksien peruselintarvikkeena, aivan kuten hampurilaiset, hot dogit, maapähkinävoi ja valkoinen leipä. Mutta näyttää siltä, että viipaloitu tuote, joka on vastuussa monien ooey -rapeiden voileipien valmistamisesta, on saattanut täyttää ottelunsa.
Uuden mukaan Bloomberg raportin mukaan amerikkalaisen juuston kulutus on laskenut. Tie alas. Ja tuhatvuotiset ovat syyllisiä.
Lisää: Liha ja juusto voivat todella tehdä sydämestäsi terveemmän (ja emme voisi olla onnellisempia)
Tietenkin on hieman epäoikeudenmukaista syyttää tuhatvuotisia ja tuhatvuotisia yksin. Monet pikaruokaketjut-kuten Wendy's, A&W ja Panera Bread-tarjoavat nyt muita juustoja, kuten Gouda, fontina, Asiago ja todellinen cheddar. Tällä muutoksella on ollut valtava vaikutus juuston myyntiin: Chicago Mercantile Exchange, joka myy 500 puntaa tynnyriä cheddaria, jota käytettiin amerikkalaisen juuston valmistamiseen, tarjoaa tällä hetkellä ennätyksellisen alennuksen 40 kilon lohkoista juusto.
Panera Breadin hyvinvointi- ja ruokapolitiikan johtaja Sara Burnett kertoi Bloombergille, että amerikkalainen juusto on "ainesosa, jota etsimme yhä vähemmän ruokakomeroomme".
Rehellisesti, emme ole lainkaan yllättyneitä. Tämä voi tietysti johtua yhden kirjailijan puolueellisuudesta - ja siitä, että hänen täytyi syödä sinappia ja amerikkalaista juustovoileipiä lapsena - mutta uskomme myös, että muutoksella on paljon tekemistä juuston vaihdon kanssa ala.
Useimmat amerikkalaiset vaativat terveellisempiä valintoja, ja amerikkalainen juusto - erittäin sulatettu juusto, joka on täynnä säilöntäaineita - ei todellakaan sovi laskuun.
Mitä oranssinvärisen tuotteen valmistajat sitten tekevät? No, Kraftin kaltaiset yritykset yrittävät keksiä itseään ja mainostaa tuotteensa muita etuja. Esimerkiksi "sulatus".
Lisää: Hedelmäinen Trix palaa takaisin-ja sisäinen lapsemme on iloinen
"Rehellisesti, et voi saada sitä luonnollisesta juustosta", Peter Cotter, Kraft Heinz Co.: n juuston ja meijerin pääjohtaja, kertoi Bloombergille. "Se on hyvin ainutlaatuinen tuote. Kermaisen sileä rakenne ja juuston sula. Luonnonjuustot eivät vain sulaa tällä tavalla ”, mikä on totta. Mutta Kraft ja muut amerikkalaisen juuston toimittajat kohtaavat varmasti ylämäkeen.
