Jos nautit rikkaasta, maukkaasta rintakehästä Hanukka juhla, yksi näistä perinteisistä mutta ei-oikeastaan marinaateista tuo tutulle pääruoalle hieman ylimääräistä makua, hieman makua ja hieman ylimääräistä lomamagiaa.
Kun on aika juhlia Hanukkaa, sinulla on paistamista. Älä kuitenkaan unohda rintakehää. Rintafileet ovat kaikki mitä tarvitset loma -ateriaan. Ne ovat suuria, joten voit ruokkia monia ihmisiä. Ne ovat herkullisia, joten voit tehdä nämä ihmiset onnellisiksi, ja rintaliivit on helppo tehdä, joten voit olla onnellinen. Älä kuitenkaan tyydy keskimääräiseen rintakehään. Seuraavat 10 marinadi -ideaa on otettu perinteisistä juutalaisista mauista, mutta niille annetaan luova potku antaaksesi loman pääruoalle jotain erityistä.
Jokainen näistä marinadista on helppo valmistaa. Sekoita vain ainekset. Jäähdytä sitten marinadin peittämä liha ja anna sen liota jopa 24 tuntia ennen kumpaakaan hauduta liha tuoreessa marinadi -erässä tai poista se, taputtele se kuivaksi ja grillaa tai leipomalla sitä.
1
Perinteisesti maustettu rintamarinaatti
Sekoita 1 kuppi oliiviöljyä 1 sitruunan mehun ja sen kuoren kanssa. Lisää sitten 2 rkl kosher -suolaa, 2 oksaa rosmariinia, karkeasti hienonnettuna, 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna ja 4 laakerinlehteä.
2
Punaviini ja muskottipähkinä marinadi
Sekoita 2 kupillista punaviiniä 1 rkl muskottipähkinää, 1 tl kanelia, 2 rkl kosher -suolaa ja 1/2 tl cayennepippuria.
3
Aasian mustapippuripihvimarinaatti
Sekoita 1 kuppi vähän natriumia sisältävää soijakastiketta ja 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa 3 rkl karkeasti jauhettua mustapippuria, 1 kuutioitu vihreäpippuri, 1 varsi selleri kuutioiksi ja 1/2 rkl sokeria.
4
Makea lämpömarinadi
Sekoita 1 kuppi vähän natriumia sisältävää soijakastiketta 1/4 kuppiin inkivääri-olutta ja 2 rkl riisiviinietikkaa. Sekoita joukkoon 1/2 dl ruskeaa sokeria ja 1 rkl pippuria.
5
Lähi -idän curry -marinadi
Sekoita 1 kuppi naudanlihalientä 3 rkl marokkolaista (tai intialaista, jos et löydä marokkolaista) currya jauhe, 4 kynttä jauhettua valkosipulia, 1 rkl jauhettua inkivääriä ja 1 vihreä chili (kuten Serrano tai jalapeño).
6
Maanläheinen ja suolainen marinadi
Sekoita 1 kuppi vähän natriumia sisältävää soijakastiketta ja 3 rkl kutakin kuivattua salviaa, kuivattua timjamia, kuivattua oreganoa ja tuoretta rosmariinia. Lisää 2 valkosipulinkynttä ja 1 rkl mustapippuria.
7
Meksiko-kohtaa-Pyhän maan marinadi
Sekoita 1 kuppi naudanlihalientä 2 rkl kosher -suolaa, 2 rkl chipotlea, 2 rkl meksikolaista oreganoa, 2 rkl kuminaa ja 2 limen kuorta ja mehua.
8
Juuriolut ja olutmarinadi
Sekoita 1 tölkkijuuren olut 1 tölkin tumman oluen, 4 rkl ruskean sokerin ja 1 sitruunan mehun ja kuoren kanssa. Sekoita joukkoon 1 rkl juuri raastettua inkivääriä.
9
Tulinen marinadi
Sekoita 1 kuppi vähän natriumia sisältävää soijakastiketta 2 rkl Sriracha-kastiketta, 1 rkl hunajaa, 2 rkl riisiviinietikkaa, 1 rkl rkl suolaa, 2 rkl valkopippuria, 1 rkl cayennepippuria, 1 rkl pippuria ja 6 neilikkaa valkosipuli.
10
Sitruuna -inkiväärimarinaadi
Sekoita 1 kuppi naudanlihalientä, 1/4 kuppi limonadia, 4 sitruunan mehu ja kuori, 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä, 1 tl laventelinsiemeniä, 2 rkl suolaa ja 1 jauhettu valkosipulinkynsi.
Lisää Hanukka -rintakehää
Kuinka tehdä mehukas rintakehä Hanukka -illalliselle
Klassinen Hanukka: naudanliha
Tyylikäs ja moderni Hanukka -menu
