Ajatteletko jäädä tähän ystävänpäivään ja valmistaa romanttisen aterian kotona? Tarjoile ostereidesi ja suklaasi ohella näitä ihastuttavia ja herkullisia mini -sydänpiirakkoja yhdelle aidolle rakkaudellesi!
Nämä sydämenmuotoiset, purentakokoiset herkut ovat paitsi söpöjä ja herkullisia, ne ovat kevyempiä kuin perinteiset kuohuviinit, koska ne on valmistettu hyvin vähäisestä voista ja himmeä kevyellä kermajuustokuorrutuksella!
Mikään ei sano rakastavani sinua enemmän kuin ruokkia ystävänpäiväsi jälkiruoka, joka ei tartu heidän suolistoonsa! Lisäksi mitä vähemmän turvonnut olet, sitä hauskempi ystävänpäivän ilta on! Valittavana on kaksi makeaa herkkua, punaista vaniljaa ja kevyttä kermajuustokuorrutetta tai kuohkeaa sitruunaa vadelmakermajuustokuorrutuksella, joten olet varmasti tyydyttävä jopa kaikkein valikoivimpiin ystävänpäiviin!
Mini sydämenmuotoinen whoopie piirakka resepti
Saanto noin 24
Ainekset:
Kakkua varten:
- 1/4 dl voita, pehmennetty
- 3/4 dl makeuttamatonta omenakastiketta
- 2-1/2 dl jauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 3/4 dl sokeria
- 1/2 vaaleanruskeaa sokeria
- 2 munaa
- 3 munankeltuaista
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi vähärasvaista kirnupiimää
- 1/4 tl suolaa
Lisäaine punaisille kakkuille:
- 4 tippaa punaista elintarvikeväriä
Lisäainesosa sitruunakakkuja varten:
- 3 rkl sitruunamehua (juuri puristettua)
- 1/4 dl sitruunankuorta
Kevyelle tuorejuustokuorrutukselle:
- 8 unssia vaaleaa tuorejuustoa
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
Lisäaine vadelmaa varten:
- 2 ruokalusikallista sokeritonta vadelma-säilöä
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele pieni sydänkakkuvuoka tarttumattomalla suihkeella. Aseta sivuun.
- Vatkaa isossa kulhossa voi, omenakastike ja sokerit sauvasekoittimella. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa kunnes sekoitetaan. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan ja vatkaa kunnes sekoittuvat.
- Sekoita toisessa kulhossa jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda. Lisää yksi kuppi jauhoja voin seokseen ja vuorotellen 1/2 kupin kirnupiimän kanssa ja toista, kunnes ainekset ovat poissa, mutta päättyy jauhoseokseen.
- Erota taikina puoliksi ja laita se kahteen erilliseen kulhoon. Lisää yhteen kulhoon neljä tippaa punaista elintarvikeväriä ja sekoita hyvin, jotta saat vaaleanpunaisen, punertavan värin. Lisää toiseen kulhoon sitruunan kuori ja sitruunamehu.
- Kaada taikina (jompikumpi) sydänonteloihin täyttämällä vain noin 2/3 tavalla. Paista vähintään 16 minuuttia tai kunnes kakut ovat hieman ruskistuneet ja asetettu hammastikku tulee kuivaksi. Anna kakkujen jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia. Ota pois pannulta ja aseta tarttumattomalle levylle. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia, jotta kakut kovettuvat.
- Kun kakut kovettuvat, tee tuorejuustokuorrutus. Vatkaa kermajuusto, sokeri ja vanilja keskenään kermaiseksi. Erota kuorrutus kahteen erilliseen kulhoon. Lisää yhteen kulhoon vadelmaruokaa ja sekoita, kunnes se on yhdistetty. (Jäätymisestä tulee violetti väri.)
- Kun kakut ovat jäähtyneet, ota ne pois jääkaapista. Leikkaa jokainen kakku terävällä NON -hammastetulla veitsellä puoliksi. Levitä vadelmakuorrutus puolikkaalle sitruunakakkuja. Aseta toinen puolikas varovasti kuorrutteen päälle ja laita heti takaisin jääkaappiin jäähtymään. Levitä tavallinen tuorejuustokuorrutus punaisen kakun puoleen ja aseta toinen puoli päälle. Toista, kunnes kaikki kakut on koottu ja jäähtynyt.
- Kun olet valmis tarjoilemaan, ripottele päälle tomusokeria ja nauti!
Lisää ystävänpäivän inspiroimia reseptejä
Terveellisiä ystävänpäivän herkkuja
Kuinka tehdä syötäviä alusvaatteita
3 helppoa ystävänpäivän herkkua
