Kuinka kokata pekonia ja makkaraa - SheKnows

Pekoni, munat ja makkara: aamiaistriumviraatti. Et yksinkertaisesti voi mennä vikaan näiden kolmen aamiaisaterian kanssa - ellet kokkaa niitä väärin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Jos olet täysi keittiössä, olet tullut oikeaan paikkaan. Edessä opetamme sinulle pekonin ja makkaran valmistamista ammattilaisen tavoin. Mitä tulee muniin, niin olet vain SOL, eikö niin? (Kiusoittelen vain; meillä on opetusohjelma täällä sinulle.)

Onko uuni, liesi tai mikroaaltouuni valmiina? Muutamalla yksinkertaisella vinkillä varustettuna voit saada ammattitaitoisesti kypsennettyä pekonia ja makkaraa kotikeittiössäsi viikon jokaisena päivänä. Tehdään tämä.

Lisää: 14 herkullista aamiaista, jotka sisältävät englantilaisia ​​muffinsseja

Pekoni

Kädet alas Paras tapa pekonin kypsentämiseen on uunissa; tällä menetelmällä saadaan luotettavimmat tulokset. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, ettet voisi kypsentää näitä vastustamattomia sianlihapaloja liesillä tai mikroaaltouunissa, varsinkin kun kohtaat reaaliaikaisen romahduksen.

Aloitetaan pekonin valmistamisesta uunissa.

Kuinka valmistaa pekonia uunissa

Uunissa kypsennysmenetelmän avulla voit valmistaa suurimman osan tai koko pekonipaketin kerralla ja se on paras tapa suurille määrille.

Ainesosat ja tarvikkeet:

• Leivinpaperi
• Folio
• Pekoni
• Metallinen jäähdytysteline (valinnainen)
• Vati vuorattu paperipyyhkeillä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi foliolla.
2. Levitä pekoni yhdellä kerroksella leivinpaperille niin, että nauhat eivät juuri kosketa toisiaan.
   Kärki: Jos haluat erityisen rapeaa pekonia, aseta kalvopäällysteisen leivinpaperin päälle metallinen jäähdytysteline. Laita pekoni telineeseen. Kaikki rasva tippuu alla olevaan kalvoon ja antaa pekonille ylimääräisen rapeuden.
3. Paista pekonia, kunnes se on ruskistunut ja saavuttanut halutun rapeuden, noin 15-20 minuuttia. (Pekonia ei tarvitse kääntää kypsennyksen aikana-molemmat puolet kypsyvät tasaisesti.) Siirrä pekoni paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle valumaan.

Kuinka valmistaa pekonia liesi

Jos olet enemmän paistinpannua tai pannua käyttävä kotikokki, anna seuraavat ohjeet, aina luotettavan elintarvikeverkoston ansiosta. Muista, että voit valmistaa kuusi-kahdeksan viipaletta kerrallaan pannulla, joten jos isännöit isompaa ryhmää, on parasta valita uunissa kypsennysmenetelmä.

Ainesosat ja tarvikkeet:

• Pekoni
• Paistinpannu tai pannu
• Vati vuorattu paperipyyhkeillä

Ohjeet:

1. Älä keitä pekonia suoraan jääkaapista; anna sen seistä 15-20 minuuttia, jotta se saavuttaa huoneenlämmön.
2. Aseta nauhat suoraan kylmälle pannulle (älä esilämmitä sitä) ja varmista, että ne eivät mene päällekkäin. (Tämä auttaa rasvaa haihtumaan hitaasti johdonmukaisesti keitetyille nauhoille.)
3. Keitä keskilämmöllä. Käännä liuskoja tarpeen mukaan, kunnes ne saavuttavat halutun rapeuden. Tämän pitäisi kestää 8-12 minuuttia.
4. Valuta hyvin paperipyyhkeellä vuoratulla lautasella.

Kuinka valmistaa pekonia mikroaaltouunissa

OK, pekonin keittäminen mikroaaltouunissa on varattava päiviksi, jolloin sinun tarvitsee vain tehdä muutama - ja kiire. Ei tuomiota, jos käytät tätä menetelmää. Alla olemme koonneet Rachael Rayn ohjeet Food Networkilta.

Ainesosat ja tarvikkeet:

• Mikroaaltouunin kestävä levy 
• 4 arkkia paperipyyhe
• 8 viipaletta pekonia (tai vähemmän)

Ohjeet:

1. Aseta 2 arkkia paperipyyhettä mikroaaltouunille kestävälle levylle.
2. Aseta paperipyyhkeille enintään 8 viipaletta pekonia. Varmista, että ne eivät mene päällekkäin aivan kuten keitettäessä liesi.
3. Aseta vielä 2 paperipyyhettä arkkien päälle.
4. Kuumenna mikroaaltouunissa korkealla 4-6 minuuttia.

Lisää: Aamiaisalaatit ovat asia, ja kyllä, sinun pitäisi syödä niitä

Makkara

Aluksi aamiaismakkara on kypsennettävä, ruskea ulkopuolelta eikä liian rasvainen. Ja tämä on helppo saavuttaa seuraavien ohjeiden avulla.

Kuinka valmistaa makkaraa liesi

Ainesosat ja tarvikkeet:

• Makkarasta linkkejä tai pihvejä
• Suuri paistinpannu

Ohjeet:

1. Laita suuri paistinpannu keskilämmölle ja lisää juuri niin paljon vettä, että se tuskin peittää pannun pohjan. Kun vesi alkaa kiehua, lisää makkarat yhteen kerrokseen ja hauduta, kunnes vesi on kypsynyt ja makkarat alkavat kuohua sulatetussa rasvassa.
2. Jatka makkaroiden kypsentämistä, kunnes ne ovat ruskistuneet syvältä toiselta puolelta, noin 5–10 minuuttia (paksuudesta riippuen).
3. Käännä makkarat ympäri ja jatka paistamista toiselta puolelta, kunnes ne ovat ruskistuneet.
4. Poista ne heti pannulta ja tarjoile.

Kuinka valmistaa makkaroita uunissa

Paistatko mieluummin makkaraa uunissa? Ei ongelmaa. Livestrongilla on ohjeet jonka pitäisi auttaa sinua.

Ainesosat ja tarvikkeet:

• Makkarasta linkkejä tai pihvejä 
• 1 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Aseta makkarat paistinpannuun. Lorauta makkaran päälle oliiviöljyä. Tämä auttaa varmistamaan, että he saavat kauniin ruskean kuoren.
3. Paista makkaroita 15-20 minuuttia kääntämällä niitä kerran tai kahdesti kypsennyksen aikana. Jos makkarat ovat paksuja, muista, että niiden kypsentäminen voi kestää jopa tunnin.
4. Testaa makkaroiden kypsyys 15 minuutin kuluttua lävistämällä ne veitsen tai haarukan piikillä. Etsi kirkkaita mehuja tai leikkaa yksi makkara varmistaaksesi, että se on kypsennetty perusteellisesti ilman vaaleanpunaista.