Yritän suunnitella ruokalistani ja käydä ruokaostoksilla joka viikonloppu, mutta joskus elämä haittaa, mutta niin ei tapahdu. Järjestetty ja hyvin varusteltu ruokakomero tarkoittaa, että minulla on aina helppoja ja terveellisiä vaihtoehtoja, vaikka jätän ostosmatkan väliin.
t
t Pidän mielelläni yhdistelmänä katkottuja esineitä sekä muutamia "hauskoja" vaihtoehtoja, jotka pitävät asiat mielenkiintoisina; En pidä siitä, että syön samaa asiaa koko ajan, ja jokin niin yksinkertainen kuin tärkkelyksen vaihtaminen toiseen voi muuttaa perusaterian täysin.
t Kokonaisten ainesosien lisäksi pidän aina terveellisiä naposteltavia ja jälkiruokia käsillä. Mahdollisuus napata viljapalkki, esipakattu pähkinöiden tai hedelmien annos voi joskus tarkoittaa ero sen välillä, onko energiaa keksiä illallinenidea vai luovutus ja tilaaminen viedä ulos.
t 
t Tässä on tyypillisesti ruokakomeroistani.
- Erilaisia täysjyvätuotteita ja pastaa. Yritän pitää quinoa, farro, ohra, polenta, linssit, riisi ja runsaasti kuitua sisältävä pasta käsillä. Niitä voidaan käyttää aterian pohjana tai niistä voidaan valmistaa pastaa tai viljasalaatteja, kuten tämä lehtikaali ja quinoa tabbouleh. Tykkään myös sekoittaa jyviä jauhetun lihan kanssa, kun teen esimerkiksi lihapullia. Rakastan ostoksia joukko -osassa ja uusien asioiden kokeilemista, joten minulla on yleensä muutamia hauskoja vaihtoehtoja sekä yllä luetellut niitit.
- Tomaatit: Kokonainen, kuutioitu ja murskattu. Pidän myös mielelläni käsillä tölkin tai kaksi tulessa paahdettua tomaattia; ne lisäävät makua keittoihin ja chiliin.
- Pavut: Kikherneet, mustat pavut ja pienet valkoiset pavut. Pavut ovat loistava proteiinilähde ja täydentävät hyvin pastaa, vuokoja ja salaatteja. Ne voidaan myös soseuttaa dippeiksi.
- Liemi/liemi: Kun tarjolla on valikoima kana-, naudan- ja vihannesliemiä, potti kotitekoista keittoa ei ole koskaan kaukana. Käytän sitä myös hauduta kanan reidet ja lisää makua polentaan.
- Sekalaisia säilykkeitä kuten kookosmaito, kurpitsasose ja bambuversit, joita voidaan käyttää curryissa ja muhennoissa.
- Mausteet. Tämä on helpoin tapa lisätä makua resepteihisi lisäämättä rasvaa tai kaloreita! Perusasioiden, kuten oreganon ja valkosipulijauheen, lisäksi pidän murskattuja punaisia paprikoita, curryjauhetta, kuminaa ja korianteria. Tykkään pitää myös purkin thaimaalaista punaista currya ja tölkin chipotle -paprikaa. Näillä vaihtoehdoilla minulla on aina mitä tarvitsen tehdäkseni jotain italialaista, meksikolaista tai intialaista. Tarkista kuivien mausteiden viimeinen voimassaolopäivä; he menettävät maun vanhetessaan.
- Kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä joka voidaan syödä välipalana tai lisätä salaatteihin.
- Mausteet kuten oliiviöljy, hunaja, soijakastike, kuuma kastike ja maustetut etikat. Niistä voidaan valmistaa kastikkeita, kastikkeita ja marinadeja kirkastaa keittoja ja patoja.
t
t
t
t
t
t
t
t 
t Kun sinulla on tämän kaltaisia ainesosia ja muutama jääkaapista tai pakastimesta valmistettu tavara, voit tehdä melkein mitä tahansa! Tietenkin epäjärjestetty ruokakomero on katastrofi, joka odottaa tapahtuvan: Et voi kokata, jos et löydä tarvitsemiasi ainesosia!
t Siirrän irtotavarani aina kirkkaisiin, ilmatiiviisiin astioihin tai purkkeihin. Tämä auttaa heitä pysymään tuoreina, mutta myös helpottaa minun nähdä tarkalleen mitä minulla on. Ostin liitutaulu -tarroja toimistotarvikekaupasta, jotta kaikki saisivat yhtenäisen ilmeen ja jotta voin seurata mitä on; ei enää hämmentävää täysjyväkuskusa turbinado -sokerille! Haluan myös lisätä ruoanlaitto -ohjeet jokaiseen etikettiin.
t Kun kyse on tavaroiden laittamisesta, minulla on osasto tärkkelykselle, osio säilykkeille ja osasto säilykkeille, mausteille jne. Toinen vaihtoehto on pitää ainesosat, jotka sopivat yhteen, lähellä toisiaan: maapähkinävoi hyytelön vieressä, pasta kastikkeen vieressä jne. Löydä itsellesi sopiva menetelmä ja pidä siitä kiinni!
t Paljastaminen: Tämä viesti on osa yhteistyötä Fiber One ja SheKnows.
