Dekadentit evästeen taikinatryffelit, jotka voittavat ystävänpäivän sydämen - SheKnows

Jotta ystävänpäiväsi saisi erityisen erikoisuuden, nämä suklaa-suklaakeksi-taikina-tryffelit on täytetty maapähkinävoilla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Tiedät, kun reseptin jokainen komponentti on hyvä itsessään, on todella hienoa, kun kaikki ainekset yhdistetään yhdeksi maukkaaksi palaseksi. Kuten esimerkiksi nämä sydämen tryffelit.

Nämä helmet on valmistettu kerroksesta suklaata, kerroksesta suklaakeksejä (ei munia evästeen taikina), maapähkinävoi keskelle ja sitten toinen kerros keksitaikinaa ja suklaata sen päälle vinossa.

Kauhean punaisen karkin sulaminen sulaa näiden sydämen tryffelien päälle hyväksi.

Vaikein osa näiden tekemisessä on, ettei välipalaa liikaa evästeen taikinaan. Mutta ei hätää, taikinan pitäisi olla tarpeeksi, jotta kokki voi suorittaa asianmukaiset makutestit.

Sydämen muotoinen evästeen taikina ja maapähkinävoitryffelin resepti

Saanto 20

Valmistusaika: 45 minuuttia | Kypsennysaika: 6 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 2 tuntia 15 minuuttia | Kokonaisaika: 3 tuntia 6 minuuttia

Ainekset:

Keksitaikinaa varten

• 1-1/4 dl jauhoja
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 rkl mallastettua maitojauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 3/4 dl sokeria
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/3 dl voita, pehmennetty
• 1/2 tl vaniljauutetta
• 3 rkl maitoa

Tryffeleille

• 2 kuppia tummaa suklaata, sulatettu kulhossa
• Keksitaikina
• 1/2 dl maapähkinävoita (sileä)
• 1 kuppi punaisia ​​karkkeja sulaa, sulatettu kulhoon
• Silikoninen sydämenmuotoinen karkkimuotti (1-3/4-tuumainen sydämen leveys, 1-1/2-tuumainen sydämen korkeus) 

Ohjeet:

Keksitaikinaa varten

1. Lisää isoon sekoituskulhoon jauhot, kaakaojauhe, mallasmaitojauhe, suola, sokeri ja ruokasooda. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
2. Lisää voi, vanilja ja maito. Vatkaa kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Vaivaa taikinaa, peitä muovikelmulla ja nosta jääkaappiin.

Tryffeleille

1. Lisää sydänmakeiseen muottiin ohut kerros sulatettua suklaata (noin 1/8 tuumaa). Aseta jäljellä oleva suklaa sivuun myöhempää käyttöä varten.
2. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes suklaa on kovettunut (noin 30 minuuttia).
3. Kun suklaa on vielä muotissa, pakkaa evästeen taikina suklaan päälle muotin muotoiseksi ja tee sitten "kaivo" keskelle maapähkinävoita, jättäen noin 1/4 tuumaa tilaa muotin yläosasta (tätä tyhjää tilaa käytetään sinetöimään lisää evästeen taikinaa ja toista kerrosta suklaa).
4. Lisää pieni kuppi maapähkinävoita keksitaikinan "kuoppaan".
5. Päälle ohut kerros keksejä. Muista pakata evästeen taikina tiukasti sydänmuotin reunoille.
6. Levitä päälle toinen kerros sulatettua suklaata ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes evästeen taikina ja suklaa ovat kovettuneet (noin 1-1/2 tuntia).
7. Poista jokainen sydän muotista ja aseta vahatulle paperilla vuoratulle evästearkille.
8. Suihkuta jokaisen sydämen päälle sulanut punainen karkki. Aseta sivuun, kun punaiset tihkusateet ovat asettuneet (noin 15 minuuttia).
9. Tarjoile huoneenlämmössä. Peitä jäämät ja säilytä jääkaapissa.

Lisää ystävänpäivän jälkiruokia

Ystävänpäivä suklaa merlot -kakku
Ystävänpäivän maitosuklaa tryffelikermapiirakka
Suklaa-mansikka-ystävänpäiväkakku