Tämä vegaaninen pinaattisalaatti sopii täydellisesti vegaaniloma -aterioihisi ja ihastuttavaksi päivittäiseksi lisukkeeksi, ja siinä on meheviä tuoreita viikunoita, makeita hapankuivattuja karpaloita ja rapeita paahdettuja saksanpähkinöitä.
Tämä vegaaninen pinaattisalaatti sopii täydellisesti vegaaniloma -aterioihisi ja ihastuttavaksi päivittäiseksi lisukkeeksi, ja siinä on meheviä tuoreita viikunoita, makeita hapankuivattuja karpaloita ja rapeita paahdettuja saksanpähkinöitä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Pinaattisalaatti tuoreilla viikunoilla, karpaloilla ja saksanpähkinöillä
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 8 kuppia vauvan pinaatinlehtiä
- 4 tuoretta viikunaa, leikattu viipaleiksi
- 1 kuppi keltaisia kirsikkatomaatteja, jokainen puolitettuna
- 2/3 dl kuivattuja karpaloita
- 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- 1 rkl pähkinäöljyä
- 2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi paahdettuja saksanpähkinöitä
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Jaa pinaatti 4 jäähdytetyn salaattilevyn kesken.
- Päälle viikunoita, kirsikkatomaatteja ja karpaloita.
- Sekoita pienessä kulhossa etikka, öljyt ja sitruunankuori. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele vinaigrette salaattien päälle ja mausta taas suolalla ja pippurilla.
- Koristele saksanpähkinöillä ja tarjoile.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
