Perunat ovat jo lopullinen mukavuusruoka, mutta kun rapeat ne voilla, täytä ne täyteen paprikaa ja hukuttaa ne sulatettuun juustoon, ne ovat melkein ainoa tapa, jolla haluat koskaan syödä niitä uudelleen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin leivonnaiset viikunanlehdet kääritty feta sitruunalla on seuraavan leikkuulaudasi tähti
Nämä hasselback -perunat on täytetty mausteisella pepperonilla ja karkealla juustolla herkullisen hemmottelevaksi lisukkeeksi. Ja ne ovat täysin yhden tunnin odotusajan arvoisia uunissa.
Pepperonin ja juuston hasselback -perunoiden resepti
Palvelee 4
Ainekset:
- 2 isoa ruskeaa perunaa, puhdistettu ja kuorittu
- 2 rkl pehmennettyä voita
- Suolaa ja pippuria
- 1/2 dl pepperoni viipaleita puoliksi
- 1/2 dl raastettua cheddarjuustoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Leikkaa viipaleet perunoihin noin 1/8 tuuman välein, menemällä noin 3/4 perunoista, varo, ettei viipaloi kokonaan läpi.
- Levitä voita jokaisen perunan päälle ja viipaleiksi, kunnes se on täysin peittynyt. Tämä on helpointa käyttää sormia.
- Mausta perunat suolalla ja pippurilla, aseta ne uunipellille ja paista niitä noin 1 tunti, kunnes viipaleet alkavat rapeutua ja perunat ovat kypsiä.
- Ota perunat uunista ja työnnä pepperoni-puolikkaat viipaleiksi perunoiden jokaiseen aukkoon.
- Ripottele juusto perunoiden päälle ja palauta ne uuniin noin 5-10 minuutiksi, kunnes juusto on täysin sulanut.
- Ota perunat uunista ja tarjoile lämpiminä.
Lisää perunareseptejä
Juustot kahdesti paistetut perunat
Rapeita parmesanperunoita
Yksinkertaisia kampasimpukoita
