Kuka haluaa kuppikakkuja lounaaksi? Minä! (Ja melkein jokainen lapsi, jonka tunnen.) Siksi tämä lounaslaatikko, joka on täynnä lihaa, kasviksia, hedelmiä ja jälkiruokia, olisi menestys koulussa.
Paista vain raaka -aineesi pienissä maissileipämuffineissa tehdäksesi lounasaikaisen menun, joka kattaa kaikki elintarvikeryhmät. Ja jos lapsesi eivät ota lounasta kouluun, yllätä heidät illalla tarjoamalla cupcakes päivälliselle. Varmasti saa heidät hymyilemään.
Saatavilla on monenlaisia maissileipäseoksia. Valitsin tähän reseptiin makeamman, hunajaisen version.
Pienempiä ruokahaluja varten tee minikuppeja. Käytä nälkäisille ihmisille tavallisen kokoisia kuppikakkuja.
Säästä taikinaa, jotta voit kaataa sen päälle, kun olet lisännyt ainekset.
Käytä putkipusseja tai vetoketjullisia muovipusseja kuppikakkujesi siistiin jäätymiseen.
Jos perunamuusisi on liian paksuista "pakkasta" varten, lisää voita tai maitoa.
Koristeeksi voit jopa lisätä kuppikakkujasi hienonnetulla ruohosipulilla, raastetulla juustolla, mustikoilla ja suklaaripsillä.
Pakkaa ne lounaslaatikkoon saadaksesi täydellisen aterian, joka sisältää vain kuppikakkuja, joka tunnetaan myös nimellä kaikkien aikojen paras lounas.
Kuppikakut lounaaksi
Saa 24 minikuppia (6 täydellistä ateriaa, joissa 4 kuppikakkua)
Ainekset:
- 1 laatikko maissileipämuffinsekoitus
- 2/3 dl maitoa
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 1 muna
- 2 hot dogia (leikattu 1 tuuman lohkoiksi)
- 1/2 dl hienonnettua parsakaalia
- 1/2 dl mustikoita
- 1/2 dl suklaalastuja
- 1 kuppi perunamuusia
- 1 kuppi levitettävää juustoa
- 1 kuppi tuorejuustoa
- 1/4 cup murskattuja mustikoita
- 1 kuppi suklaakuorrutetta
Ohjeet:
- Kaada maissileipäseos kulhoon ja lisää maito, öljy ja muna. Sekoita hyvin.
- Aseta leivinpaperit minikuppivuokaan. Täytä 1 tl maissileipätaikinaa ja aseta hot dogit, parsakaali, mustikat ja suklaalastu erillisiin kuppeihin.
- Laita vielä teelusikallinen maissileipätaikinaa lisättyjen aineiden päälle. Paista 400 asteessa 11-13 minuuttia.
- Sekoita täytteet. Laita ne koristepusseihin, joissa on kuorrutusvinkkejä. Jotta perunamuusista, levitettävästä juustosta ja tuorejuustosta tulee tarpeeksi sileää kuorrutusta varten, vatkaa ne hieman käsisekoittimella. Lisää tuorejuustoa varten 1/4 kuppia mustikoita.
- Kun cupcakes on paistettu ja jäähtynyt, kuorruta jokainen sopivalla täytteellä - perunamuusilla hot dogit, juusto parsakaalilla, tuorejuusto mustikoilla ja suklaakuorrutus suklaalla pelimerkkejä.
Lisää kadehdittavia lounasideoita
4 Gourmet -reseptiä toimistolounaille
Suloiset bentolaatikon hot dog -eläimet
Gourmet -voileipävartaat
