4 Astiat, jotka osoittavat, että kaali voi olla showstopping -ainesosa - SheKnows

Kaalia on yleensä saatavilla ympäri vuoden, ja se on terveellistä, suhteellisen halpaa ja säilyy kauniisti jääkaapissa. Tässä on muutamia herkullisia syitä siihen, että kaali on hyvä asia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Olipa se hienonnettu, silputtu, valssattu tai jopa koverrettu ja sitä käytetään kulhoina, kaali on niin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää kaikenlaisissa resepteissä. Se on katkottua jääkaapissani, joten se on käytettävissä aina, kun tarvitsen sitä saadakseni jotain lennossa. Tykkään höyryttää lehtiä rullalle käytettäväksi ja tarjoilla sitten puoliksi leikattuina kuin kesärulla.

Otetaan esimerkiksi nämä Ruuben-kaali-rullat. Ne ovat täynnä kaikkia Ruben -voileivän ainesosia, tietysti leipää lukuun ottamatta.

Vaikein osa näistä kääreistä on viipaloidun suolalihan löytäminen ruokakaupan deli-osiosta. Jos suolalihaa ei ole saatavilla, viipaloitu pastrami toimisi myös hyvin. Joko venäläinen tai tuhannen saaren kastike maistuu upealta näiden Reuben-kaalikääreiden kanssa.

Reuben-kaalikääreiden resepti

Erittäin helppo välipala, alkuruoka tai kevyt ateria, joka on valmistettu höyrytetyistä kaalinlehdistä ja joka on täynnä kaikkia Ruuben-voileivän ainesosia leipää lukuun ottamatta. Nämä rullat, jotka on täytetty viipaloidulla suolalihalla, sveitsiläisellä juustolla ja hapankaalilla, tarjoillaan jäähdytettynä tai huoneenlämmössä, ja ne voidaan valmistaa etukäteen.

Palvelee 4

Valmistusaika: 25 minuuttia | Kypsennysaika: 5 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 4 isoa, kokonaista vihreää kaalia
• Vesi, kaalin höyryttämiseen
• 12 isoa, ohutta siivua deli -suolaliha (tai pastrami)
• 3 viipaletta sveitsiläistä juustoa, rullattuna ja ohuiksi viipaleiksi
• 4 rkl hapankaalia
• 4 rkl venäläistä kastiketta (tai tuhannen saaren kastiketta)

Ohjeet:

1. Täytä suuri kattila noin 1/3 täyteen vettä ja lisää pottiin höyrystin, jos se on saatavilla.
2. Kuumenna vesipannu kiehuvaksi ja laita siihen kaalinlehdet höyrystämään.
3. Anna kaalin höyryä, kunnes lehdet alkavat muuttua läpikuultaviksi (noin 5 minuuttia tai vähemmän).
4. Ota kaalinlehdet kattilasta ja aseta ne lautaselle.
5. Levitä jokaiselle lehdelle 3 suurta viipaletta suolattua naudanlihaa lehden vasemmalta oikealle puolelle.
6. Lisää suolalihan keskelle juusto.
7. Lisää hapankaali juuston päälle.
8. Ripottele hapankaalin päälle venäläistä tai tuhannen saaren kastiketta.
9. Taita kaalin vasen ja oikea puoli sisäpuolelle noin 1-1/2 tuumaa.
10. Aloita lähimmän kaalin puolelta, rullaa se kaalirullaksi.
11. Leikkaa puoliksi ja työnnä pitkä hammastikku kaalirullan taitoksen läpi leveästi toiselle puolelle.
12. Tarjoile kukin puolirulla lautasella taitettu puoli alaspäin ja leikattu puoli ylöspäin.
13. Ripottele päälle halutessasi lisää kastiketta.
14. Tarjoile heti.

Toinen loistava tapa käyttää kaalia on raaka raasta (jossa on rengas). Muistan menneiden vuosien aikoja, jolloin salaatin hinta nousi sään vuoksi. Joten käyttäisin vihreää kaalia sen sijaan salaateissani, mikä todella onnistui. Tässä on herkullinen slaw -resepti, joka on valmistettu adobokastikkeesta, joka antaa sille upean savuisen maun.

Mutta adobokastike on todella kuuma (ainakin minun makuhermoilleni), joten käytetty määrä on juuri riittävä antamaan tälle mukavan savuisen maun. Lisää rohkeasti lisää, jos pidät mausteisesta kuumasta. Tässä yummy slawissa on myös jalapeño.

Adobo- ja jalapeño -coleslaw -resepti

Nopea ja helppo lisuke, jossa on ihana kuuma ja mausteinen savuinen maku adobokastikkeesta ja jalapeñoista.

Palvelee 3

Kokonaisaika: 10 minuuttia

Ainekset:

• 4 kuppia silputtua kaalia
• 1 rkl adobokastiketta (11 unssista puristettua paprikaa adobokastikkeessa)
• 2 rkl sokeria
• 1/4 cup plus 2 rkl majoneesia
• 3 viivaa suolaa
• 3 viivaa jauhettua mustapippuria
• 2 vihreää sipulia, hienonnettu (myös vihreät päät)
• 2 rkl hienonnettua korianteria, slaw
• 1/2 tl kuutioitua jalapeñoa, siemenet poistettu
• 1 oksa korianteria koristeluun

Ohjeet:

1. Lisää isoon kulhoon adobokastike, sokeri, majoneesi, suola ja pippuri. Vatkaa yhdessä.
2. Lisää kaali, vihreä sipuli, hienonnettu korianteri ja jalapeño.
3. Sekoita keskenään niin, että kaali on päällystetty adobo -seoksella.
4. Tarjoile heti ja koristele korianterin oksalla.

Nam, paistettua riisiä. Double-yum, kaalissa paistettua riisiä. Triple-yum, katkarapu ja kaali paistettua riisiä.

Kaali lisää paistettua riisiä mukavan tekstuurin ja maun ja tekee supernopeasta ja helposta ateriasta. Myös jäämät lämmittävät hyvin.

Pilkottu kaali ja grilli katkarapu paistettua riisiä resepti

Yksinkertainen ja upea yhden paistinpannun paistettu riisijauho, joka on valmistettu kaalista ja jonka päällä on katkarapu, joka on keitetty kevyessä grillikastikkeessa.

Palvelee 2

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 3 kuppia valkoista riisiä, keitetty
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1/4 cup hienonnettua sipulia
• 1/4 cup soijakastiketta
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 kuppi jäädytettyjä herneitä ja porkkanoita, sulatettu
• 2 kuppia hienonnettua vihreää kaalia
• 1 muna, lyöty
• 12 suurta katkarapua, kuorittu, deveined, hännät
• 1 rkl grillikastiketta

Ohjeet:

1. Kuumenna iso paistinpannu tai wok keskilämmöllä. Lisää rypsiöljy.
2. Lisää riisi ja sipuli. Sekoita jatkuvasti.
3. Lisää soijakastike ja jatka sekoittamista noin 4 minuuttia.
4. Lisää kaali, valkosipuli ja herneet ja porkkanat. Sekoita.
5. Jatka kypsentämistä ja sekoittamista.
6. Siirrä ainekset pannun ulkoreunoille, jotta vuoan keskelle jää tyhjä tila.
7. Lisää kananmuna pannun keskelle ja sekoita vain kananmuna kypsyessään.
8. Kun muna on kypsää, sekoita kaikki ainekset pannulla keskenään.
9. Poista paistettu riisi pannulta ja aseta se suurelle lautaselle tai kulhoon.
10. Laita pannu takaisin lämmölle ja lisää katkarapu ja grillikastike.
11. Sekoita keskenään niin, että katkarapu on päällystetty grillikastikkeella.
12. Jatka sekoittamista, kunnes katkaravut ovat täysin kypsiä (noin 4 minuuttia).
13. Tarjoile katkarapuja riisin päälle.

Minun on myönnettävä, että tämä on yksi kaikkien aikojen suosikki ruoka-aterioistani, joka on valmistettu kaalilla. Käytän vain tavallista vanhaa vihreää kaalia, muutamia kasviksia ja täysjyvä spagettia, joka toimii hyvin tämän ruuan kanssa.

Teriyaki -kastiketta käytetään ripaus aasialaista makua, joka maistuu niin hyvältä.

Koko vehnäpasta, kaali ja kasvis teriyaki -paistosresepti

Helppo yhden pannun ateria, joka on valmistettu täysjyväspagettista, raastetusta kaalista, sipulista, sienistä, kiinalaisista hernepalkoista ja teriyaki-kastikkeesta.

Palvelee 2

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1 luuton, nahaton kananrinta, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/2 sipulia, viipaloitu
• 2 kuppia silputtua kaalia
• 1 kuppi viipaloituja sieniä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 3 viivaa jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi kiinalaisia ​​hernepalkoja
• 2 annosta täysjyvä spagettia, keitetty al dente
• 1/4 cup teriyaki -kastiketta
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 tl mustia seesaminsiemeniä, koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljy.
2. Lisää kana, sekoita.
3. Anna kanan kypsyä, kunnes se alkaa ruskistua (noin 4 minuuttia).
4. Lisää sipuli, sekoita. Anna kypsyä noin 2 minuuttia.
5. Kun kana on täysin kypsää, siirrä se lautaselle ja aseta se hetkeksi sivuun.
6. Lisää kaali, sienet, valkosipuli ja pippuri. Sekoita ja anna kypsyä noin 3 minuuttia.
7. Lisää herneet palot, spagetti ja teriyaki -kastike. Sekoita keskenään ja anna kypsyä noin 4 minuuttia.
8. Lisää kana ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
9. Tarjoile kuumana. Päälle mustia seesaminsiemeniä.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää kaalireseptejä

Rapea ja rapea tonnikala- ja kaalisalaatti
Makea ja mausteinen katkarapu ja slaw -liukusäätimet
Omena rusinoita