Mausteinen aasialainen tofu-katkarapusalaatti sisältää vakavaa lämpöä-SheKnows

Kasvikset, maapähkinät, tofu, katkaravut - kuulostaako hyvältä? Tämän pitäisi tapahtua keittiössäsi tänään, koska terveellisen syömisen ei pitäisi koskaan olla tylsää.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka

Monet meistä pyrkivät nykyään syömään terveellisempiä ruokia. Toki salaatti ei koskaan tule kuin iso, mehukas hampurilainen, mutta voimme aina antaa salaateillemme hieman enemmän asennetta tekemällä niistä kuumia ja pukeutumalla niihin erittäin maukkailla kastikkeilla.

Tuoreet ja terveelliset maut yhdistyvät tässä salaatissa, johon palaat jatkuvasti. Lisäksi siinä on juuri oikea määrä lämpöä pitämään asiat mielenkiintoisina.

Kiinnittämällä huomiota käyttämiimme ainesosiin voimme luoda herkullisia ruokia oikealla ravinnolla ilman, että haluamme syödä jotain "parempaa".

Mausteinen aasialainen salaatti tofun, maapähkinöiden ja katkarapujen reseptillä

Kun on tofua, on yleensä kyse terveellisen kasvisruoan syömisestä, kuten tämä salaatti, jossa on aasialaisia ​​makuja.

Palvelee 2

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 8 minuuttia | Kokonaisaika: 18 minuuttia

Ainekset:

• 8 katkarapua, kuoritut ja deveined
• 1 lohko tofua, kuutioituna
• 2 rkl punaista misopastaa (jos käytät valkoinen tai keltainen miso, käytä enemmän, maun mukaan)
• 3 rkl seesamiöljyä
• 1-1/2 rkl miriniä
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl ruskeaa sokeria (muscovado on hyvä)
• 1/2 tl chilikastiketta (riippuen lämmöstä)
• 2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
• 2 rkl maapähkinöitä
• Kourallinen rucolaa
• Kourallinen salaattia
• 1/4 dl tuoretta korianteria, karkeasti hienonnettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu
• 1 jalapeño, viipaloitu

Ohjeet:

1. Suihkuta tai hiero hyvin ohut kerros oliiviöljyä ritilälle tarttumisen välttämiseksi. Lämmitä grilli keskilämmöllä ja paista sitten katkarapun ja tofun molempia puolia, kunnes grillimerkit tulevat näkyviin. Aseta ne sivuun.
2. Sekoita pienessä kulhossa misopasta, mirin, sitruunamehu, seesamiöljy, sokeri, inkivääri, seesaminsiemenet ja chilikastike. Säädä makua halutessasi. Aseta sivuun.
3. Laita salaattikulhoon salaatti, rucola, korianteri, sipulit, jalapeño, maapähkinät, katkaravut ja tofu ja sekoita sitten mausteisen misokastikkeen kanssa. Tarjoile heti.

Lisää aasialaisia ​​salaattireseptejä

Thaimaalainen katkarapusalaatti kevätvihanneksilla
Aasialainen pastasalaatti
Ananas-, katkarapu- ja kurkkusalaatti