Sunnuntai-illallinen: Rapu-ja-kuskus-täytetty tomaattisalaatti-SheKnows

Salaattien ei tarvitse olla vain vihreitä. Tämä resepti käyttää tomaatteja syötävinä kulhoina maukkaan, jäähdytetyn salaatin saamiseksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ainutlaatuisen suolaisen käänteen Cantaloupelle, joka on täydellinen kesän sivuruoka

Täytettyjen paprikoiden ei tarvitse saada kaikkea kunniaa. Tämä sunnuntai-illallinen resepti rapu- ja kuskus-täytettyyn tomaattisalaattiin tekee kauniista ja herkullisesta ateriasta. Sisällytätkö nämä illalliselle ensimmäiseksi ruokalajiksi vai tarjoatko ne päätapahtumaksi, niihin on hauska tutustua.

Kuskus ja rapu heitetään kastikkeella osana tätä kermaista, jäähdytettyä salaattia. Esitys on myös kaunis, joten voit tallentaa tämän ruokalajin erityisvieraille (jos voit odottaa).

Rapu-ja kuskus-täytetty tomaattisalaatti resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 4 isoa naudanpihvi tomaattia
• 2/3 kuppia kypsentämätöntä kuskusta, joka on valmistettu pakkauksen ohjeiden mukaan ja jäähdytetty sitten huoneenlämpötilaan
• 8 unssia kiinteä rapu
click fraud protection
• 1/3 kuppia silputtua porkkanaa (hienonnettuna)
• 2-3 sellerin vartta, pieniksi kuutioiksi
• 2 vihreää sipulia, päät poistettu, pieneksi pilkottuna
• 5 rkl tavallista kreikkalaista jogurttia
• 3 rkl majoneesia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• Mehu 1/2 sitruunasta
• Kuori 1/2 sitruunasta
• 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
• 1/2 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

1. Leikkaa tomaattien yläosat pois, vain noin 1/2 tuumaa.
2. Käytä leikkausveitsellä ja pienellä lusikalla (tai greippilusikalla) leikkaa ja kaavi tomaattien sisäosat, mukaan lukien siemenet. Jos sinulla on tomaattipaloja, joita voit käyttää, aseta ne sivuun ja lisää ne muiden salaatin vihannesten joukkoon.
3. Aseta ontot tomaatit paperipyyhekerroksen päälle noin 15 minuutiksi, leikkaa sivut alaspäin, jotta kaikki jäljellä oleva neste voi valua.
4. Valmista kuskus pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
5. Lisää kulhoon rapu, kuskus, porkkana, selleri, vihreät sipulit ja tomaattipalat ja sekoita.
6. Sekoita erillisessä kulhossa jogurtti, majoneesi, valkosipuli, sitruunamehu ja kuori, timjami, kumina, suola ja pippuri. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
7. Sekoita jogurttiseos varovasti rapu -seokseen vähän kerrallaan sekoittaen niin, että kaikki ainekset ovat päällystettyjä.
8. Lusikoi seos tomaateihin, kunnes se on kaatunut pintojen päälle.
9. Tarjoile heti.

Täytä tomaatit maukkaalla salaatilla.

Lisää reseptejä sunnuntaina

Grillattua chipotle-appelsiinikanan salaattia
Grillattua vaahtera-chipotle-kanan kebabia
Juustoisia katkarapuja ja rakeita