Kun kesä on aivan nurkan takana, on aika puhdistaa pölyinen Weber ja grillata! Mikään ei määritä kesää aivan kuten mehukas jauhelihahampurilainen tai hot dog heti grillin vieressä, eikö ole samaa mieltä? Nämä niitit ovat hienoja, mutta ne voivat olla niin tylsiä ja liioiteltuja. Tänä kesänä herätä ystävillesi ja perheellesi valmiita grillattuja aterioita, kuten grillattua tofua, juustoisia portobelloja tai karitsasta valmistettua hampurilaista!
Irrota tavallisesta ja laajenna makuasi tänä kesänä näillä upeilla, ainutlaatuisilla ja herkullisilla grillattuilla resepteillä, kuten kuvassa näkyvä mehukas portobello -sienihampurilainen. Ne voivat kuulostaa hieman oudolta, mutta usko minua, ne maistuvat aivan uskomattomilta!
Grillattua portobellojuustoa ”hampurilainen”
Resepti muokattu Kaikki reseptit
Palvelee 3
Ainekset:
- 3 isoa portobello -sieni -korkkia
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1-1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1-1/2 teelusikallista italialaista maustetta
- 3 pientä siivua tuoretta mozzarellaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Koko vehnäpullat
Ohjeet ja paljon muuta löydät reseptistä täältä SheKnows >>
Mehukas lampaanhampurilainen
Saa noin 5 hampurilaista
Ainekset:
- 1 kiloa laihaa jauhettua lammasta
- 1 keskikokoinen valkoinen sipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 1 muna
- 2/3 kuppia korppujauhoja
- 1 rkl kreikkalaisia mausteita
- 1/2 rkl murskattua pippuria
- 5 rkl fetajuustoa
- Koko vehnäpullat
- Koristeluun tomaattia, salaattia ja sipulia
Ohjeet:
- Suihkuta grillipannu tarttumattomalla keittosuihkulla. Aseta sivuun. Sekoita suuressa kulhossa lammasta, sipulia, valkosipulinkynttä, oreganoa, suolaa, pippuria, munaa, Worcestershire -kastiketta ja korppujauhoja. (Sekoita hyvin käsillä). Jos seos on edelleen todella tahmeaa, lisää korppujauhoja.
- Peitä muovikelmulla ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Kun olet valmis, ota pois jääkaapista. Muotoile lihasta viisi isoa pihviä.
- Kuumenna grilli 450-600 asteeseen F. Aseta hampurilaiset grilliin, joka on peitetty tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla, ja paista viisi minuuttia kummaltakin puolelta (keskimäärin harvinainen) tai kunnes lämpömittari lukee noin 160 astetta F.
- Ota pois grilliltä, koristele tomaateilla, salaatilla ja majoneesilla ja nauti!
Grillattu tofu -voileipä
Resepti muokattu Syödä hyvin
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 14 unssia erittäin kiinteää tofua, valutettu ja puristettu
- 1/2 dl plus 2 rkl vähäsokerista grillikastiketta
- 1 kuppi valmista coleslaw -salaattia
- 4 täysjyväpullaa
- Ohuesti viipaloitu punasipuli
Ohjeet:
- Leikkaa tofu puolen tuuman paksuisiksi levyiksi. Laita syvään kulhoon ja peitä grillikastikkeella. Peitä astia ja jäähdytä vähintään kolme tuntia tai yön yli marinoitua.
- Esilämmitä grilli 450–500 asteeseen, kun se on marinoitu. Voitele grillipannu tarttumattomalla keittosuihkulla. Aseta tofulevyt grillille, harjaa vielä grillikastikkeella ja paista 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kiinteitä.
- Poista lämmöltä ja aseta pullan päälle. Koristele jokainen punasipulilla, neljänneksellä kupillista coleslaw-salaattia ja suolaa ja pippuria ja nauti!
Lisää grillausreseptejä
Äitienpäivän grillausmenu
Grillattuja pizzan reseptejä kesäksi
5 nopeaa ja helppoa grillattua reseptiä
