Kuka ei rakasta brownies? Tämä herkullinen jälkiruoka maistuu paitsi siltä, että sen tekeminen kesti tunteja, mutta yllättäen se ei vaadi paistoaikaa. Pidä vieraasi arvaamassa ja keittiösi viileänä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin No Bake Key Lime -juustokakku on paras aloittelijan jälkiruoka
No-bake brownie taikina juustokakun resepti
Innoittamana täysin rakastan sitä
Saa 4-6 minijuustokakkua
Ainekset:
Kuorille
- 1 kuppi suklaata graham -krakkausmuruja
- 2 rkl kaakaojauhetta (makeutettu tai makeuttamaton)
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/4 dl voita, sulatettuna
Juustokakutäytteeksi
- 1 kuppi raskasta kermavaahtoa
- 2 rkl jauhettua sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 (8 unssia) pakkaus kermajuustoa, pehmennetty
- 1-1/2 kuppia laatikkoa brownie-seosta (jauheseos)
- 2 rkl vanilja -mantelimaitoa (voit korvata myös soijalla tai tavallisella maidolla)
- Suklaalastuja, kermavaahtoa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
- Lisää sekoituskulhoon kaikki kuoren ainekset ja sekoita hyvin.
- Jaa kuori käyttämäsi astian koosta riippuen tasaisesti neljän tai kuuden jälkiruoka -astian tai lasin välille ja paina kuori tiukasti jokaisen lautasen pohjalle ja ylös.
- Lisää erilliseen kulhoon kermavaahto, vanilja ja tomusokeri. Sekoita hyvin sähkövatkaimella, kunnes alkaa muodostua jäykkiä piikkejä. Aseta puolet seoksesta sivuun.
- Lisää jäljelle jääneeseen kermaseokseen pehmennetty tuorejuusto, mantelimaito ja brownie -seos ja sekoita, kunnes kaikki on mukavaa ja sileää ilman paakkuja.
- Lusikoi brownietaikina -seos kuhunkin jälkiruoka -astiaan. Päälle kermavaahto ja halutessasi muutama suklaalastu.
Lisää brownie -ideoita
Brownie puree
Tummaa suklaabrownia appelsiinikermajuustolla
Kurpitsa suklaa pyöritä brownies
