Kotitekoinen chilikastike - SheKnows

Jos olet riippuvainen tuosta suositusta kuumasta chilikastikkeesta, jossa on kukko pullossa, rakastat tätä makeaa ja mausteista kotitekoista versiota.

Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä

Lusikoi tämä kotitekoinen chilikastike kalan, kanan, munakokkelin ja muiden päälle. Mielestämme se maistuu hyvältä melkein mistä tahansa!

Kotitekoisen chilikastikkeen resepti

Mukautettu alkaen Burma: Flavor Rives

Saa noin 2 kuppia

Ainekset:

• 1 kuppi pakattua kuivattua punaista chilipippuria
• 3/4 dl vettä
• 1/4 dl karkeasti hienonnettua valkosipulia
• 1/4 cup kalakastiketta
• 1/4 cup sokeria
• 3/4 dl riisietikkaa

Ohjeet:

1. Leikkaa varret chilipaprikasta. Halkaise paprikat pituussuunnassa puoliksi. Poista ja hävitä suurin osa siemenistä. (Jos pidät enemmän siemeniä, tuloksena on mausteisempi kastike.)
2. Sekoita chili, vesi ja valkosipuli pienessä kattilassa ja anna seistä 5 minuuttia. Laita se keskilämpötilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja anna seoksen kiehua 5 minuuttia.
3. Anna seoksen jäähtyä hieman ja siirrä sitten tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Lisää kalakastike ja sokeri chiliseokseen. Käsittele, lopettamalla tarvittaessa sivujen kaavinta, kunnes chilipaprikat on hajotettu hyvin pieniksi paloiksi. Lisää etikka ja pulssi sekoittumaan. Siirrä lasipurkkiin ja jäähdytä.

Lisää päivittäistä makua

Vietnamilaisia ​​sianlihapullia salaattikuppeissa
Burman katkarapu- ja kurkkusalaatti
Vietnamilainen karamellisoitu mausteinen kana