Mitä ei pidä rakastaa jäässä kahvia? Se on virkistävää, herkullista ja pitää kofeiinipitoisuutemme tasaisella kielella, kun on kuollut kesä, emmekä voi maistaa ajatusta juoda kuumaa kuppia.
Katso, me juomme halpaa jääkahvia mustana vanhan Sweet 'N Low -paketin kanssa, jos meidän on pakko - mutta tänä päivänä ei todellakaan ole mitään tekosyytä kärsimykselle herkullisen haudutuksen kautta. Noudata näitä vinkkejä, etkä koskaan katso taaksepäin.
1. Pyydä puoli jäätä
Haluatko saada parhaan vastineen rahoillesi? Kun tilaat jääkahvia kaupasta, pyydä puoli jäätä. Ne pitävät kahvin kylmänä joka tapauksessa, joten sinun ei tarvitse huolehtia lämpimän annoksen siemailusta.
2. Valmista jääkahvia hetkessä
Jos kylmän haudutuksen suunnittelu on liikaa työtä, tee vain tavallista vahvempi annos kahvia ja kaada se sitten jäätä täynnä olevan lasin päälle. Kuuma kahvi sulaa jään ja muodostaa oikean vahvuuden ja lämpötilan muutamassa minuutissa.
Lisää:Ammattilaisen opas kylmän kahvin valmistamiseen kotona
3. Käytä ranskalaista lehdistöäsi
Helpoin tapa valmistaa kylmäjuoma? Ranskan lehdistössä! Lisää kahvijauhe ja kylmä vesi ranskalaisen puristimesi kannuun ja jäähdytä yön yli. Käytä mäntää tavalliseen tapaan seuraavana päivänä täydellisen kylmän haudutuksen aikaansaamiseksi.
4. Pyydä kaksi kuppia
Vältä kondensoitumista sotkeutumasta työpöydällesi pyytämällä kaksi kuppia, kun saat jääkahviasi - juomasi juoman, ja paperista kuumaa kahvikuppia kylmän kupin sijoittamiseksi. Kondenssivesi tippuu pois muovikupista ja paperikupiin pöydän sijasta.
5. Kääri se lautasliinoilla
Jos et voi heiluttaa kahta kuppia, riittää, että käärit kupin kaksinkertaiseen lautasliinaseen, jotta kondenssivesi ei tuhoa päivääsi.
6. Tuo oma pullo
Saat lopullisen pitkäkestoisen jääkahvin tuomalla kahvilaan kaksiseinäisen ruostumattomasta teräksestä valmistetun vesipullon tai matkamukin. Se pitää juomasi jääkylmänä viimeiseen kulaukseen asti, ja kondensoituminen on kauimpana mielessäsi.
7. Valmista kahvipaloja
Jos vihaat vetistä kahvia, kokeile tätä temppua. Tee jääpaloja kahvin jäämistä ja käytä niitä seuraavan kupin jäähdyttämiseen. Ne eivät laimenna kahviasi sulatettaessa.
Lisää:Pistä aamukuppasi helppoon kotitekoiseen kahvikermareseptiin
8. Tai tee maustettuja kuutioita
Mutta sinun ei tarvitse pysähtyä tavallisille kahvipaloille. Kermajääpalat, suklaajääpalat, suolatut karamellijääkuutiot - kaikki parantavat juomasi makua sulaessaan.
9. Ravista sitä
Jos haluat erityisen kylmää kahvia, ravista sitä jäällä kuin cocktailia.
10. Käytä yksinkertaista siirappia
Vältä sokerijyviä, jotka jäävät sulattamatta jääkahviisi makeuttamalla se yksinkertaisella siirapilla.
11. Sekoita se
Kaipaatko jotain pakkasta? Valmista jääkahvisi tavalliseen tapaan ja heitä sitten kaikki tehosekoittimeen.
12. Tee se haiseva
Jazz tavallinen kahvirutiini virkistävillä kuplilla. Kokeile sekoittaa annos espressoa tonic -veteen tai sekoittaa kahvi ja seltzer lasiin jään päälle.
13. Ripottele päälle suolaa
Ripaus merisuolaa kahviin voi tehdä pari asiaa. Jos juot mustaa kahvia, ripaus suolaa voi heikentää sen katkeruutta. Jos haluat kermaisen, makean haudun, ripaus suolaa voi tuoda esiin juomasi maut. Kokeile jääkaramellilateella.
Alunperin julkaistu toukokuussa 2016. Päivitetty kesäkuussa 2017.
