Kasvispaistin osterikastikkeessa katkarapujen, viiriäisen munien ja cashew-pähkinöiden kanssa-SheKnows

minulla on paljon Aasialaisia ​​reseptejämutta haluan jakaa kanssanne tämän nimen, jonka kanssa kasvoin. Siihen kuuluu osterikastiketta ja paljon vihanneksia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Kuten useimmat lapset, vältin vihanneksia lapsena, mutta yksi ruokalaji oli poikkeus. Ehkä viiriäisen munat tai cashewpähkinät olivat vastuussa ja huijaavat aistiani. Tai ehkä se oli osterikastiketta, joka antoi lautaselle hienon aasialaisen kosketuksen. Tärkeää oli, että söin vihanneksia ilman valittamista. Kelaa eteenpäin tähän asti, ja ruokalaji on edelleen suuri suosikkini.

Tulet rakastamaan vihannesten rapeutta ja sitä, miten muut ainekset sekoittuvat niiden kanssa. Osterikastiketta käytetään yleisesti kiinalaisissa ruuissa, ja se lisää aina rikkaan maun.

Kasvispaistin osterikastikkeessa katkarapujen, viiriäisen munien ja cashew-reseptin kanssa

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
• 1/3 dl vettä
• 2 tl maissitärkkelystä
click fraud protection
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• 1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna
• Maapähkinäöljy (tai valitsemasi öljy)
• 1 pää parsakaali, leikattu pieniksi kukiksi
• 2 keskikokoista porkkanaa, kuoritut ja viipaloidut
• 4 unssia vihreitä papuja
• 2 kiloa katkarapuja, kuoritut ja deveined
• 3 rkl osterikastiketta
• Suolaa ja pippuria
• 2 rkl seesamiöljyä
• 12 viiriäisen munaa, kovaa keitettyä ja kuorittua
• 1/2 dl cashewpähkinöitä

Ohjeet:

1. Paahda seesaminsiemeniä pienessä, kuivassa kattilassa keskilämmöllä 2 minuuttia ja aseta ne sitten sivuun.
2. Sekoita pienessä kulhossa maissitärkkelys veden kanssa ja aseta se sivuun.
3. Kuullota valkosipuli ja sipuli wokissa tai kattilassa maapähkinäöljyllä keskilämmöllä.
4. Lisää parsakaali ja paista sekoittaen 3 minuuttia.
5. Lisää porkkanat, vihreät pavut ja katkarapu. Paista sekoittaen noin 3 minuuttia.
6. Lisää vesi-maissitärkkelysseos ja osterikastike. Peitä ja kypsennä vielä noin 3 minuuttia.
7. Mausta suolalla, pippurilla ja seesamiöljyllä.
8. Lisää viiriäisen munat, cashew ja seesaminsiemenet. Sekoita huolellisesti ja sammuta sitten lämpö.
9. Tarjoile kuumana höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.

Lisää kasvispaistosreseptejä

Gluteeniton quinoa ja kasvissekoitin
Mausteinen kana ja vihannes sekoittaen
Paista nuudelit katkarapujen ja vihannesten kanssa