Herkullisen kostea kirnupiimäkakku Meyer -sitruunakuorrutteella on täydellinen jälkiruoka kesäksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen
Kirkas sitrushedelmien maku
Herkullisen kostea kirnupiimäkakku Meyer -sitruunakuorrutteella on täydellinen jälkiruoka kesäksi.
Hyödynnä kausiluonteisia Meyer -sitruunoita tällä kirkkaalla sitrushedelmällä.
Gluteeniton kirnupiimäkakku Meyer-sitruunakuorrutteella
Mukautettu alkaen Vakava syö
Tekee 1
Ainekset:
- 1-1/4 kuppia hienoa riisijauhoa ja lisäastiaa pölypannulle
- 1/2 dl perunatärkkelystä
- 1/3 cup tapiokatärkkelystä
- 1-1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl ksantaanikumia
- 3/4 dl (1-1/2 tikkua) voita, huoneenlämpöinen
- 1 kuppi sokeria
- 2 munaa, huoneenlämmössä
- 1 kuppi kirnupiimää
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl Meyer -sitruunamehua (korvaa tarvittaessa tavallinen sitruunamehu)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele leipävuoka ja hiero reilusti riisijauhoilla.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa riisijauho, perunatärkkelys, tapiokatärkkelys, leivinjauhe, suola ja ksantaanikumi. Sekoita ja sekoita keskenään.
- Voitele voi ja sokeri yhdessä isossa kulhossa 2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää vuorotellen jauhoseos ja kirnupiimä, sekoita hyvin, jotta ne sekoittuvat jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon vaniljauute.
- Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja paista noin 45 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi. Poista ja anna jäähtyä ritilällä 5 minuuttia. Käännä leipä vuoasta ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa sitruunamehu ja tomusokeri keskenään.
- Aseta jäähtynyt leipä vahapaperin päälle ja suihkuta tai harjaa lasite päälle, anna kuorrutteen tippua sivuilta.
- Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Lisää päivittäistä makua
Gluteeniton sitruunapiirakka
Gluteeniton jalapeño cheddar -maissileipä
Gluteeniton purjo ja sipulitorttu
