Perheen kanssa, jolla on erittäin aktiivinen arki, minusta on tärkeää aloittaa aamumme täyttävällä mutta terveellisellä aamiaisella. Tämä resepti on yksi suosikeistamme, koska se on täynnä hyviä hiilihydraatteja bataateista ja proteiineja munista.
Aikaa säästävänä pikavalintana käytin jäädytettyjä bataatti-hash-ruskeita, mutta kun minulla on enemmän aikaa, nautin kuoren tuoreesta raastamisesta. Kun kuori on paistettu ja rapea, se täytetään tyypillisellä quiche -täytteellä - munilla ja runsaalla vihanneksella ja juustolla.
Tämä quichen maukas käänne on gluteeniton ja erittäin hyvä sinulle, olipa se aamiainen, brunssi tai jopa helppo illallinen jäännösten kanssa.
Bataatti hash ruskea quiche -resepti
Palvelee 6
Valmistusaika: 15 minuuttia | Valmistusaika: 1 tunti 5 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- 1 (15 unssin) pussi jäädytettyä silputtua bataatti-hash-ruskeaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 kokonaista munaa
- 1 kuppi puoli ja puoli
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 4 viipaletta keitettyä pekonia, murskattu
- 1 kesäkurpitsa, silputtu tai hienonnettu
- 2 suurta tomaattia, kuutioituna
- 1 pieni makea sipuli, jauhettu
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F ja suihkuta suuri paistinpannu tai leivinastia tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla.
- Yhdistä hash browns, oliiviöljy ja mausteet ja sekoita hyvin. Siirrä seos pannulle (tai uunivuokaan) ja paina lujasti alas ja ympäri sivuja.
- Paista hash -ruskeaa kuorta noin 20 minuuttia tai kunnes se alkaa rapeutua.
- Samaan aikaan sekoita kulhossa munat, puolikkaat ja cheddarjuusto. Sekoita hyvin ja sekoita loput ainekset seokseen.
- Kun kuori on valmis, poista se uunista ja kaada munaseos hash -ruskeille.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes munat ovat kiinteitä ja pinta on kullanruskea. Ota uunista ja tarjoile lämpimänä.
Lisää hash brown -reseptejä
Cracker Barrel hash ruskea vuoka
Piparjuuri hash ruskea
Makkara-hash ruskea vuoka
