Voita lämpö tällä herkullisella suklaamaisella herkulla.
No-Bake Chocolate Matzoh -rulla ja marjakoriste
Tarjoilee 10-12
Ainekset:
4 neliötä tavallinen matzoh
Vettä matzohin kostuttamiseen
1/4 cup sokeria
3 rkl vahvaa kahvia
4 unssia puolimakeaa suklaata
1 rkl brandy, valinnainen
1 dl margariinia huoneenlämmössä
3/4 dl hienonnettua saksanpähkinää
Lasite:
2 unssia puolimakeaa suklaata
3 rkl vettä
Koristele:
1 litra mansikoita, pesty, mutta ei kuorittu
Ohjeet:
1. Liota matzoh suureen kulhoon hetkeksi veteen. Valuta vesi ja murena matzoh. Sulata suklaa kaksinkertaisen kattilan päällä kahvin ja sokerin kanssa. Lisää konjakkia, jos käytät. Viileä.
2. Vatkaa suuressa kulhossa margariini kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää suklaaseos, vatkaa hyvin. Sekoita joukkoon matzoh ja pähkinät. Aseta noin kaksi metriä pitkä vahapaperi työtasollesi. Muotoile pitkä lusikka noin 10 tuumaa pitkäksi ja 2 tuumaa halkaisijaiseksi massaksi. Kääri vahapaperi sen ympärille ja muotoile se sylinteriksi. Työnnä päät alle, aseta se lautaselle ja jäähdytä vähintään 3 tuntia, kunnes ne ovat kiinteitä.
3. Kun se on jäähtynyt vähintään 3 tuntia, sulata kuorrutteen ainekset keskenään. Pura rulla, kaada lasite sen päälle ja jäähdytä uudelleen. Tarjoile tarjoilua varten lautasella marjojen ympäröimänä. Leikkaa hammastetulla veitsellä.
