Erityinen Aussie -siteemme Vegemiten kanssa vain vahvistui... Joo, nyt voit nauttia Vegemite -aamiaisesta, lounaasta, teestä ja jälkiruoasta! Kokeile tätä herkullista Vegemite -juustokakun reseptiä tänä iltana!
Vegemite on australialainen kuvake. Lähes 90 vuoden ajalta peräisin olevalla mustalla levityksellä on voimakas maku, joka jakaa yleisönsä ystäville ja vihaajille.
Fred Walker Company (nykyään Kraft Food Company) palkkasi nuoren kemistin vuonna 1922, toivoen niin Keksi herkullinen levite, joka perustuu yhteen maailman rikkaimmista B -vitamiinin luonnollisista lähteistä - panimosta hiiva. Alun perin nimellä "Pure Vegetable Extract" yritys julkaisi Australian laajuisen kilpailun tuotteen nimeämiseksi. Fred Walkerin nuori tytär valitsi nimen Vegemite sadoista kirjoituksista ja loput, kuten sanotaan, ovat historiaa.
Nykyään Vegemite on yhtä suosittu kuin koskaan. Se on ravitsevaa ja voidaan sisällyttää monenlaisiin ruokiin ja välipaloihin Vegemite -sotilaista keitetyillä munilla keittoihin ja patoihin. Se ei sisällä keinotekoisia värejä tai makuja, ei lisättyä sokeria ja on runsas B -vitamiinin lähde. Se sisältää myös tiamiinia, niasiinia ja folaattia.
Jos olet Vegemite -ystävä, uskomme sinun rakastavan tätä epätavallista juustokakkureseptiä. Kuoren ja täytteen makea maku sulautuu kauniisti Vegemiten makuun. Kokeile ja päätä itse!
Vegemite -juustokakku
Palvelee 6
Ainekset:
Kuorelle:
- 45 grammaa voita
- 85 grammaa murokeksejä
- ½ dl mantelijauhoa
Täytettä varten:
- 1 kuppi tomusokeria
- 600 grammaa tuorejuustoa, pehmennetty
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa munaa
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl Vegemiteä
Ohjeet:
- Kuoren valmistamiseksi sulata voi mikrossa tai miedolla lämmöllä liedellä. Käsittele keksit monitoimikoneessa, kunnes niistä muodostuu suuria murusia. Lisää mantelijauho ja voi, ja käsittele kunnes seoksesta on tullut hienoja murusia. Lisää tarvittaessa voita.
- Voitele uunivuoka tai uuninkestävä vuoka voilla ja paina murusekoite pohjaan, jolloin muodostuu kuori - pidätkö sitä vain pohjalla vai myös reunoilla, voit päättää. Aseta astia jääkaappiin.
- Kuumenna uuni 140 asteeseen.
- Laita sokeri, tuorejuusto, kerma, sitruunamehu ja vanilja kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.
- Vatkaa jatkuvasti, lisää munat yksi kerrallaan.
- Kuumenna maito mikrossa tai liedellä ja sekoita Vegemite. Lisää tämä täyteseokseen ja sekoita.
- Ota juustokakku jääkaapista ja kaada täyte.
- Paista esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan tai kunnes se on hyytynyt.
- Ota uunista, säilytä jääkaapissa ja tarjoile jäähtyneenä.
Lisää suosikki Aussie -reseptejä
AFL -päivän cocktailreseptit
Australian juomareseptit kuningattaren syntymäpäivälle
Austalian pääsiäisen reseptit
