Makeat ja hapan kurkut, pieni soijakastike, jotkut seesaminsiemenet ja valkosipulit antavat kanasalaatille aasialaisen potkun.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Kanasalaatti on yksi niistä loistavista aterioista, jotka voidaan valmistaa sata eri tavalla. Lisää omenoita ja saksanpähkinöitä - sinulla on Waldorf -versio. Lisää currya, rusinoita ja manteleita - se on Lähi -itä. Joten miksi ei aasialainen versio? Tarvitset vain vähän soijakastiketta, seesamiöljyä, inkivääriä ja seesaminsiemeniä, jotta jääneen kanan jäätelöstä tulee herkullinen ateria lounaaksi tai illalliseksi.
Aasian kanasalaattivoileipiä
Ainesosat
- 1/2 dl omenaviinietikkaa
- 3 rkl sokeria
- 1 japanilainen kurkku, ohuiksi viipaloitu
- 2/3 dl majoneesia
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 (2 kiloa) rotisserie -kanaa, nyljetty ja liha silputtu
- 3 valkosipulia, ohuiksi viipaleiksi
- 2 tl seesaminsiemeniä
- 8 viipaletta rapeaa leipää, kevyesti paahdettu
Ohjeet
- Sekoita etikka ja sokeri mikrossa turvallisessa kulhossa ja mikroaaltouunissa korkealla 1 minuutti tai kunnes sokeri on liuennut. Lisää kurkkuviipaleet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita majoneesi, soijakastike, seesamiöljy ja inkivääri keskenään, kunnes ne sekoitetaan. Sekoita majoneesiseos kananpalojen, kampasimpukoiden ja seesaminsiementen kanssa.
- Asettele 4 viipaletta leipää lautaselle. Lisää yhtä paljon kanasalaattia ja päälle marinoituja kurkkuja ja toinen leipä. Tarjoile heti.
Muita kanasalaattireseptejä SheKnowsilta
Buffalo -kanasalaatti
Curry -kanasalaatti rypäleiden ja manteleiden kanssa
Loma -kana -salaatti
