Kanasalaattia tarjoillaan yleensä keväällä tai kesällä, mutta jos haluat nauttia lämpimästä illallisesta talvella, miksi et muuta kylmää salaattia kuumaksi pizzaksi.
Kun ihmiset ajattelevat pizzaa, he ajattelevat yleensä grillattua kanaa, pepperonia tai juustoa. Nämä ovat klassikoita, ja riippumatta siitä, mikä on suosikki pizzapaikkasi, ne ovat aina täydellinen vastaus mukavaan helppoon perheillalliseen. Mutta nämä standardit, vaikka ne ovatkin hyviä, ovat kuitenkin… standardeja. Heiltä puuttuu mielikuvitus ja he voivat kyllästyä, jos perheesi on kuin meidän ja nauttii pizzaillasta joka viikko. Näinä aikoina etsin muita vaihtoehtoja perheen pizzailtaan. Joskus lisään kasviksia tai eri proteiinia, mutta en ole koskaan ajatellut laittaa salaattia pizzakuoren päälle. Se on vasta Vanhemmat -lehti ehdotti sitä.
Mutta he eivät ehdottaneet tavallista vihreää salaattia - he ehdottivat ihanaa kanasalaattia. Tiedätkö, sellaisia, joita yleensä löydät piknikillä tai voileivän päällä. Sellainen kanasalaatti, joka sisältää majoneesia ja selleriä ja on täydellinen vastaus lämpimänä kesäiltana. Se oli juuri se mitä etsin. Pizzan valmistaminen oli paitsi helppoa, myös lopputulos oli poissa tästä maailmasta. Vielä parempi, perhe ei voinut saada tarpeeksi.
Kanasalaatti pizza
Palvelee 4
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyä kanaa, kuutioituna
- 2 sellerin vartta, hienonnettuna
- 1/2 dl majoneesia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 henkilökohtaista pizzakuorta
- 1 kuppi pestoa
- 2 kuppia mozzarellaa, raastettuna
Ohjeet
- Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
- Sekoita kana, selleri, majoneesi, suola ja pippuri keskenään suuressa kulhossa.
- Aseta pizzakuoret foliolla vuoratulle pellille. Levitä 1/4 dl pestoa jokaisen kuoren päälle. Päälle sitten kanaseos. Ripottele 1/2 kupillista juustoa koko kuoren päälle ja paista 10-15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja kuori on kullanruskea.
Muita kana -salaattireseptejä
Aasialainen kanasalaatti paahdetuilla manteleilla
Kanasalaatti kurkulla ja melonilla
Loma -kana -salaatti
