Sitruunamehua, sellua ja kuorta käytetään yleisesti ruoanlaitossa. Entä lehdet? Tiesitkö, että ne antavat ruokaan myös hienovaraisen vihjeen sitruunaa?
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin kahvikakussa on sitrusmainen käänne, joka sopii täydellisesti kevääseen
Kääri ja paista lihapullat sitruunanlehdissä sitoaksesi kosteuden sisälle ja saadaksesi sen herkän sitruunan maun. Se on erilainen ja maistuu keväältä. Tämä on pakko kokeilla seuraavaa illallista varten!
Sitruunanlehtiä kääritty lihapullien resepti
Saa 20 pientä lihapullia
Ainekset:
- 1 siivu voileipäleipää
- 1/4 dl maitoa
- 10 unssia jauhettua sianlihaa
- 10 unssia jauhettua naudanlihaa
- 1 käsittelemätön sitruuna, kuori
- 1 muna
- 1 tl sitruunamehua
- 1 peukalon kokoinen inkivääri, hienonnettuna
- Suola
- Pippuri
- 20 käsittelemätöntä isoa sitruunanlehteä, pesty ja kuivattu
Ohjeet:
- Leikkaa ja hävitä leivän kuoret. Liota pienessä kulhossa leivän valkoinen osa maidon kanssa. Kun leipä on pehmeää ja imeytynyt maitoon, purista ylimääräinen maito pois ja aseta se sivuun. Hävitä maito.
- Sekoita isossa kulhossa naudanliha, sianliha, leipä, sitruunankuori, muna, sitruunamehu, inkivääri, suola ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin, kunnes seos tiivistyy.
- Ota noin ruokalusikallinen lihaa ja muotoile siitä pallo. Tee sama muulle lihalle.
- Kääri jokainen lihapulla sitruunanlehdellä ja kiinnitä se sitten hammastikulla.
- Vuoraa lihapullat voideltuun uunivuokaan.
- Paista 375 asteessa esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
Lisää lihapullia reseptejä
Omenapallojen kabobs -resepti
Helppo kana -lihapullien resepti
Juusto-täytettyjen lihapullien resepti
