Kiitospäivä on aivan nurkan takana, mikä tarkoittaa, että asiat muuttuvat pian kiireisiksi, raivoisiksi, täyttäviksi ja väsyttäviksi! Ota aikaa ennen suurta tapahtumaa viettääksesi laadukasta ja hiljaista aikaa perheen kanssa, ennen kuin loman hälinä alkaa!
Tämä keittoresepti, kohteliaasti Syödä hyvin, on sellainen, joka täyttää sinut, lämmittää sinua ja koska se on niin hyvää, sinun ei tarvitse huolehtia jäämistä! Ei vain sitä, mutta et todennäköisesti tapaa tätä ruokalajia kiitospäivänä, varmistaen, että päivän juhla ei ole uusinta!
Tämä on täydellinen perheaktiviteetti ennen lomanviettoa! Se on loistava tapa tutkia sukututkimustasi ja hyvä projekti, joka auttaa selittämään lapsillesi kuka on sukulainen. Suunnittele oma sukupuusi juliste tai käytä tätä luovaa ideaa TLC. Sukupuujulisteesi kokoaminen on hauska oppimiskokemus. Yritä ottaa mukaan sukulaiset, jotka osallistuvat kiitospäivän illalliselle, ja näytä viimeinen projekti kiitospäivänä - se on loistava keskustelun aloittaja!
Naudan- ja ohrakeitto
Palvelee 4 henkilöä
Ainekset:
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 kiloa haudutettua naudanlihaa, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, karkeasti pilkottuna
- 2 keskikokoista porkkanaa, leikattu 1/4 tuuman kolikoiksi
- 1 keskikokoinen valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu
- 6 kuppia naudanlihaa tai vähäsuolaista säilöttyä lientä
- 1/4 cup ohraa, huuhdeltu
- 2 tl karkeasti hienonnettua tuoretta timjamia
- Persilja, koristeluun
Ohjeet:
- Kuumenna 6 litran keittoastiassa kaksi teelusikallista oliiviöljyä keskilämpötilalla. Lisää liha ja paista tasaisesti noin viisi minuuttia. Siirrä liha ura-lusikalla paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle.
- Vähennä lämpöä keskitasolle. Lisää jäljellä oleva öljy ja sipuli ja kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 10 minuuttia, raaputtamalla kattilaa irrottaaksesi kaikki ruskeat palat.
- Lisää porkkanat ja valkosipuli ja hikoile viisi minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää 1/2 dl lientä ja kaavi kattilan pohja. Lisää jäljellä oleva liemi, liha, ohra ja timjami ja kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja hauduta, kuorimalla kattilaa silloin tällöin, kunnes ohra on kypsää ja liha on pehmeää, noin 50 minuuttia.
- Kaada syviin kulhoihin ja tarjoile persiljalla koristeltuna.
Kiitospäivä on melkein täällä! Vaikka se on erittäin hauska ja juhlava loma, käytä sunnuntai-illallista ennen suurta päivää rentoutuaksesi ja jakaa aikaa perheesi kanssa pienessä mittakaavassa.
Lisää sunnuntai -illallisen reseptejä kokeiltavaksi
Paista kattila ja nyytit
Paistetut kuoret ja talvikurpitsa
Meksikolainen chorizo, linssi ja tomaattikeitto
Karamelli-omena-porsaankyljykset
