Gluteeniton perjantai: Linssisalaatti sinappivinaigretteella-SheKnows

? Linssit yhdistyvät kauniisti rucolaan ja maukkaan kastikkeen kanssa fantastiseen gluteenittomaan perjantai-reseptiin!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Linssit ovat niin hyviä sinulle (ne ovat täynnä kuitua ja proteiinia), ja ne on erittäin helppo valmistaa. Tarjoa ne gluteenittomana perjantaina käyttämällä tätä reseptiä linssisalaatille sinappivinaigretteilla. Kasvisten ja pippurisen rucolan yhdistelmä sopii hienosti linssien kanssa.

Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Linssisalaatti sinappivinaigrette -reseptillä

Palvelee 4

Ainekset:

Vinaigretteille

• 2 rkl gluteenitonta Dijon-sinappia (tai tavallista, gluteenitonta keltaista sinappia, jos haluat)
click fraud protection
• 3 rkl punaviinietikkaa
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/8 tl suolaa
• 1/8 tl jauhettua mustapippuria

Salaattia varten

• 1 kuppi kuivattuja linssejä, huuhdeltu, lajiteltu ja valutettu
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1/4 dl kuutioitua sipulia
• 1/3 cup hienonnettua porkkanaa
• 1/3 cup hienonnettua tomaattia
• 8 unssia rucolaa

Ohjeet:

1. Sekoita kaikki vinaigrette -ainekset keskenään keskikokoisessa kulhossa. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi.
2. Lisää linssit ja 2-1/2 kupillista vettä keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä.
3. Kuumenna seos kiehuvaksi (juuri ennen kiehumista), vähennä sitten lämpöä, peitä pannu ja kypsennä 20–25 minuuttia. Suurin osa vedestä imeytyy kypsennyksen aikana ja linssien tulee olla pehmeitä.
4. Valuta linssit ja palauta ne kattilaan pois lämmöltä. Lisää suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
5. Anna linssien jäähtyä huoneenlämpöiseksi suuressa kulhossa ja lisää sitten sipuli, porkkana ja tomaatti. Sekoita varovasti sekoittaen.
6. Jaa rucola tasaisesti yksittäisten levyjen väliin ja lisää päälle linssiseos.
7. Ripottele vinegrettikastike yksittäisten levyjen päälle.

Tulet rakastamaan näitä linssejä!

Lisää gluteenittomia reseptejä

Perunapizza Margherita
Tonnikala ja musta oliivipizza
Quinoa -pastaa kermaisella kasvikastikkeella