One-Pot Wonder: Kalkkunapiirakka ei ole koskaan ollut helpompaa-SheKnows

Pottipiirakka on kuin perinteinen amerikkalainen mukavuusruoka. Asia on se, että minulla ei ollut sitä koskaan ennen opiskeluvuosiani. Italialais-amerikkalaisessa kotitaloudessa kasvanut mukavuusruoka tarkoitti pastakulhoja, ei kattiloita. Joten en todellakaan tiennyt, mitä minulta puuttui vasta noin 20 vuoden kuluttua elämästä. Yksi purenta ensimmäiseen pottipiirakokemukseeni, ja ymmärsin lopulta hype.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis jakoi juuri ei-kiehuvan yhden potin pastan, joka on täydellinen kiireisiin viikonloppuihin

Pottipiirakka on kermainen, lohduttava, täyttävä ja jos se ei riitä, sen päälle on asetettu hiutaleisia, voisia keksejä. Äh, kyllä. Vaikka en koskaan pystyisi hylkäämään kulhoa pastaa, sanon, että pottipiirakka antaa sille ehdottomasti rahansa mukavuusruokaosastolla.

Tämä yhden paistinpannun versio käyttää jauhettua kalkkunaa perinteisen kanan sijasta ja yhdistää sen tuoreen salvian kanssa melkein kiitospäivän makuinen profiili, mutta voin taata sinulle tämän: se on silti yhtä raikkaan herkullinen kuin sinä muista se.

Pannu kalkkunan salvia potin piirakka resepti

Palvelee 4

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Ei-aktiivinen aika: 5-10 minuuttia | Kokonaisaika: 45-50 minuuttia

Ainekset:

• 1 kiloa jauhettua kalkkunaa
• 1 rkl voita
• 2 kylkiluun selleriä, hienonnettuna
• 1 pieni keltainen sipuli, hienonnettuna
• 2 rkl jauhoja
• 1-1/4 dl kananlientä
• 1/2 dl täysmaitoa
• 2 rkl hienonnettua salviaa
• 1 kuppi jäädytettyjä kasviksia
• Suolaa ja pippuria
• 4 myymälästä ostettua kylmäkeksiä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Kuumenna 10-12 tuuman valurautapannu keskilämpötilalla.
3. Kun paistinpannu on kuuma, lisää kalkkuna ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Siirrä lautaselle ja valuta rasva kattilasta.
4. Sulata voi samassa paistinpannussa ja lisää sitten selleri ja sipulit. Keitä kunnes pehmennetty, noin 3-5 minuuttia.
5. Lisää jauhot ja kaada vihannesten päälle.
6. Vatkaa joukkoon kananliemi ja maito, kunnes se on hieman sakeutunut.
7. Lisää salvia, kasvikset ja keitetty kalkkuna pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita kunnes sekoittuu.
8. Aseta keksit seoksen päälle ja siirrä pannu uuniin noin 15 minuutiksi, kunnes keksit ovat kypsiä ja muuttuvat kullanruskeiksi.
9. Ota uunista ja anna seistä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Lisää kalkkunan reseptejä

Jäljellä oleva kalkkunanpaimenpiirakka
Kalifornian kalkkunahampurilaiset
Hidas liesi kalkkunan myyrä