Ei ole mikään salaisuus, että luomuruoka on meille parempi. Jos harkitset vaihtamista tänä vuonna, tästä syystä se on hyvä idea - ja miten se tehdään rikkomatta pankkia.
Mitä "orgaaninen" tarkalleen ottaen tarkoittaa?
Joskus luomuruokaa löytyi vain terveysruokakaupoista, mutta nykyään se on enemmän kuin vain trendi. Se on helposti saatavilla useimmissa supermarketeissa - ja nyt kun tiedämme niin paljon enemmän sen eduista, ei ole vaikea ymmärtää miksi. Muoti -sana "orgaaninen" viittaa tapaan, jolla maanviljelijät kasvattavat ja jalostavat tuotteita, kuten hedelmiä, vihanneksia, meijeriä ja lihaa. Nämä viljelijät eivät käytä tavanomaisia menetelmiä kannan lannoittamiseen - heillä on sen sijaan luonnollisempi lähestymistapa. Luomuruokaa ei ruiskuteta tuholaisilla, kuten torjunta -aineilla, eikä sen kasvua auta hormonit. (On turhaa ajatella joitain suuhun laittamiamme kemikaaleja, eikö totta?) Toisin sanoen, se on paljon parempi ympäristölle ja terveydellesi.
Tärkeimmät syyt orgaaniseen
Australiassa noin neljä kymmenestä ihmisestä ostaa luomuruokaa. Mutta onko se hintavan hintalappun arvoinen? Jos välität siitä, mitä laitat kehoosi, vastaus on kyllä. Mutta jos tarvitset vakuuttavampaa, tässä on enemmän syitä, miksi sinun pitäisi harkita muutoksen tekemistä.
1
Vähemmän kemikaaleja
Valitsemalla luomuruokaa vältyt syömästä kemikaaleja, torjunta -aineita ja lisäaineita, joita löytyy tavallisista maatalouden tuotteista. Esimerkiksi hedelmiä ja vihanneksia ruiskutetaan hyönteismyrkyllä, rikkakasvien torjunta -aineella ja sienitautien torjunta -aineella 2–10 kertaa ennen kuin ne saapuvat hyllyillemme. Jotkut ovat jopa geneettisesti muunnettuja. Miksi haluat tällaisia myrkkyjä missä tahansa kehosi lähellä, puhumattakaan siitä? Sitä vastoin luomutuotteita kasvatetaan luonnollisemmalla tavalla ja voit syödä niitä tietäen, että niillä ei ole ilkeitä. Se on myös paljon parempi valinta pienille lapsille, joilla on herkkä immuunijärjestelmä, koska se ei nauti tarpeettomia kemikaaleja.
2
Paranna terveyttäsi
Me kaikki tiedämme viiden hedelmä- ja vihannespalan syömisestä päivittäin, mutta tiesitkö, että luomuruoka voi lisätä vitamiinien ja kivennäisaineiden saantiasi 30 prosenttia? Luomutuotteiden ravintoarvo on vaikuttava. Siinä on luonnollisesti korkeampi C -vitamiinin, kalsiumin, magnesiumin ja raudan pitoisuus sekä joukko antioksidantteja. Jos jokin näistä on vähissä, kokeile luomua ennen kuin siirryt lisäravinteisiin ja katso, tunnetko eron.
3
Maistuu paremmalta
Monet kokit käyttävät luomuruokaa paitsi siksi, että ne ovat tuoreempia ja hyvin hoidettuja tuotannon aikana, vaan myös siksi, että ne maistuvat paremmalta. Luomuviljelyn edut johtuvat ravinteista pakatun maaperän laadusta. Tämä maaperä ruokkii sitten kasveja tonnilla mineraaleja, mikä puolestaan tuo niihin makua. Ilman kaikkia näitä kemikaaleja ja torjunta -aineita, jotka muodostavat esteen, on järkevää, että luomuruoka kutittaa makuhermoja enemmän.
4
Hyvä planeetalle
Vaikka luomuviljelyllä on tonnia terveyshyötyjä, se auttaa myös vakavasti ympäristöä. Luotettavien luomuviljelijöidemme käyttämät menetelmät estävät maaperän eroosiota, säästävät vettä, säästävät energiaa ja vähentävät saastumista. Ne tuottavat myös vähemmän jätettä ja hiilidioksidia, joka on kaasu, josta ilmaston lämpenemisen asiantuntijat eivät voi lakata varoittamasta meitä. Kaiken kaikkiaan luomutilot kohtelevat maitaan ja villieläimiään hieman kunnioittavammin-jos se ei ole hyvä syy vaihtaa, emme tiedä mitä.
Kytkimen tekeminen
Luomuruokaan siirtyminen voi viedä jonkin verran totuttelua, mutta tässä on hyvä uutinen: Joidenkin ruokavalintojesi vaihtamisella voi olla valtava vaikutus. Sen helpottaminen antaa sinulle myös aikaa selvittää, miten luomuruoka sopii budjettiin ja miten liikut supermarketissa. (Huomaamme, että laulaminen "teen tämän terveyteni vuoksi" päässäsi, kun yrität löytää luomukäytävää ostajien joukosta, auttaa.)
Onko sinulla budjetti
Luomuruokaan siirtyminen voi olla kallista, mutta pienellä suunnittelulla voit tehdä sen rikkomatta pankkia. Sen sijaan, että menisit supermarketiin, kokeile ostoksia osuuskaupassa tai viljelijöiden markkinoilla. Jos siirryt päivän loppupuolelle, monet luomuruoat ovat alennuksessa. Vaihtoehtoisesti voit ostaa irtotavarana tai perustaa oman pienen kasvispuutarhan!
Priorisoi
Kun päätät ensin siirtyä luomutuotteisiin, avain on olla strateginen ostoksesi suhteen. Aloita ostamalla luomutuotteet, joista on eniten hyötyä. Pääsääntöisesti hedelmillä ja vihanneksilla, joilla on ohuet nahat (kuten omenat ja perunat), on eniten torjunta -aineita, joten käytä niiden orgaanisia versioita. Kuorituissa elintarvikkeissa, kuten banaanissa, appelsiinissa ja sipulissa, on vähemmän kemikaaleja, jotta ne voivat odottaa. Teet myös palveluksen itsellesi, jos ostat luomumaitoa ja maapähkinävoita.
Lisää terveellisistä elämäntavoista
Tee itse luomutuotteita lapsille
5 Sydneyn parhaista orgaanisista kylpylöistä
Kuinka ajatella selkeämmin muuttamalla ruokavaliota
