Yhdysvaltain maatalousministeriö sekä terveys- ja henkilöstöministeriö julkaisivat juuri uusimman version amerikkalaisille tarkoitetuista ruokavalio -ohjeista. Viiden vuoden välein päivitettävissä vuoden 2010 ohjeissa korostetaan jalostettujen elintarvikkeiden minimointia ja lisäämistä hedelmiä ja kasviksiaja lisäämällä fyysistä aktiivisuutta.
Katso amerikkalaisten uusia ruokavalio -ohjeita
Uudet vuoden 2010 amerikkalaisten ruokavalio -ohjeet kannustavat enemmän terveelliset ruoat kuten hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, rasvattomia ja vähärasvaisia maitotuotteita ja äyriäisiä, mutta rajoittavat natriumia, tyydyttyneitä ja transrasvoja, lisättyä sokeria ja puhdistettuja jyviä. He suosittelevat, että amerikkalaiset vähentävät natriumin saantia 2300 milligrammaan päivässä ja että alle 10 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulee peräisin tyydyttyneistä rasvoista.
Luo tasapaino terveydellesi
Uusissa ruokavalio -ohjeissa korostetaan myös kalorien saannin ja fyysisen aktiivisuuden tasapainottamista terveyden edistämiseksi, kroonisten sairauksien riskin vähentämiseksi ja liikalihavuuden vähentämiseksi.
Joitakin ohjeiden tarjoamia vinkkejä, jotka auttavat kuluttajia tekemään terveellisempiä valintoja:
- Nauti ruoastasi, mutta syö vähemmän.
- Vältä liian suuria annoksia.
- Tee puolet lautasesta hedelmiä ja vihanneksia.
- Vaihda rasvaton tai vähärasvainen (1 prosentti maito).
- Vertaa natriumia elintarvikkeissa, kuten keitossa, leivässä ja pakastetuissa aterioissa - ja valitse elintarvikkeet, joilla on pienempi määrä.
- Juo vettä sokeripitoisten juomien sijasta.
Mitä uudet ruokavalio -ohjeet merkitsevät amerikkalaisille
SheKnows.com keskusteli Glenn Gaesserin kanssa, tohtori D. ja kirjoittaja Suuret lihavat valheet: Totuus painostasi ja terveydestäsi, siitä, mitä uudet ruokavalio -ohjeet merkitsevät suurimmalle osalle amerikkalaisia.
Amerikkalaiset tekevät edelleen huonoja ruokavalintoja
Koska uudet ruokavalio -ohjeet ovat melko verrattavissa edelliseen versioon (eli keskitytään täysjyvätuotteita, hedelmiä ja vihanneksia), ei ole ehdotettu mitään sellaista, jonka pitäisi järkyttää ketään. Tautien torjunta- ja ennaltaehkäisykeskusten tuoreiden tilastojen mukaan lähes 34 prosenttia amerikkalaisista on lihavia, mikä osoittaa, että teemme edelleen vääriä ruokavalintoja. "Kaikki tietävät, että meidän pitäisi syödä enemmän täysjyvätuotteita, hedelmiä ja vihanneksia ja rajoittaa niiden saantia elintarvikkeita, joissa on paljon lisättyä sokeria, tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa, mutta Yhdysvalloissa asuminen tekee siitä haasteen ”, tohtori Gaesser sanoo.
Hän toteaa, että nykyisten ohjeiden terveellistä ruokavaliota koskevat suositukset on tehty aiemmissa versioissa - ongelma on edelleen, että hyvin harvat ihmiset seuraa suosituksia. "Kun ruokaopaspyramidi ilmestyi 1990 -luvun alussa, useiden vuosien kuluttua tehdyt kyselyt osoittivat, että alle 10 prosenttia amerikkalaisista todella noudatti suosituksia", hän selittää. "Ihmiset syövät edelleen liian vähän hedelmiä ja vihanneksia, ja ravintokuitu saanti on vain noin puolet siitä, mitä sen pitäisi olla. Joten en usko, että ruokavalio -ohjeilla on paljon vaikutusta. ”
