Paahdettu kaakao -kukkakaali -risotto - SheKnows

Kaakaojauhe ei ole vain mukien kuumaa suklaata kylmänä iltapäivänä. Tämä hämmästyttävä vegaaninen risottoresepti sisältää kaakaolla paahdetun kukkakaalin, joka on epätavallinen mutta makuelämyksellinen tapa naimisiin näiden kahden antioksidanttisen ainesosan kanssa. Valmistaudu vegaanisen illallisen reseptiin, jonka kanssa rakastat curlingia talvella.
Kaakaojauhe ei ole vain mukien kuumaa suklaata kylmänä iltapäivänä. Tämä hämmästyttävä vegaaninen risottoresepti sisältää kaakaolla paahdetun kukkakaalin, joka on epätavallinen mutta makuelämyksellinen tapa naimisiin näiden kahden antioksidanttisen ainesosan kanssa. Valmistaudu vegaanisen illallisen reseptiin, jonka kanssa rakastat curlingia talvella.

Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen

Paahdettua kaakaon kukkakaalin risottoa

Tämä on vegaaninen mukautus Smart Balancen alkuperäisestä reseptistä. Alkuperäinen kananliemi ja Fontina-juusto, jotka molemmat eivät ole vegaanisia.

Palvelee 4

Ainekset:

t
• 1/2 pientä päätä kukkakaalia, jaettu suuriin kukkiin (noin 3 kuppia)

t

• 2 rkl Smart Balance Omega -keittoöljyä

t

• 3/4 tl savustettua paprikaa

t

• 1 rkl tummaa kaakaota

t

• 1/4 tl suolaa

t

• 1/4 tl mustapippuria

t

• 1/3 cup hienonnettua sipulia

t

• 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu

t

• 1 rkl Smart Balance Buttery Spread Original

t

• 1 kuppi kuivaa Arborio -riisiä

t

• 3-1/2 kuppia vähärasvaista kasvislientä, lämmitetty, jaettu

t

• Valitsemasi vegaaninen juusto (valinnainen)

Ohjeet:

t
1. Kuumenna uuni 475 asteeseen F.

t

2. Blanch kukkakaali kiehuvassa vedessä 2 minuuttia. Valuta heti ja jäähdytä kylmällä vedellä ja tyhjennä sitten uudelleen. Kuivaa ja laita sekoitusastiaan. Lorauta päälle öljyä ja sekoita.

t

3. Yhdistä pienessä kupissa paprika, kaakao, suola ja pippuri ja ripottele kukkakaalin päälle. Sekoita kunnes sekoittuu ja siirrä leivinpaperille.

t

4. Paahda kukkakaalia 20 minuuttia. Poista ja jäähdytä. Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi ja laita sivuun.

t

5. Kuullota sipuli ja valkosipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä voissa, kunnes ne ovat pehmenneet.

t

6. Sekoita riisi sipuliseokseen. Lisää 1/2 dl lämmintä lientä ja keitä ja sekoita, kunnes melkein kaikki on haihtunut. Jatka liemen lisäämistä, 1/2 kuppi kerrallaan ja keittämistä, kunnes se on melkein haihtunut ennen lisäämistä, kunnes riisi on pehmeää.

t

7. Sekoita hienonnettu kukkakaali ja juusto, jos käytät. Tarjoile heti.

Maukkaampaa vegaanisen illallisen reseptejä!