Ellei paikallinen supermarketisi tai viljelijämarkkinoiden myyjäsi ole leikannut meloneja, jotta voit nähdä, tuntea ja ehkä jopa maistaa, on vaikea tietää, milloin nämä kovakuoriset hedelmät ovat parhaimmillaan. Keräsimme muutamia vinkkejä FruitsAndVeggiesMoreMatters.org -sivustolta valitaksesi mehukkaimmat, makeimmat vesimelonit, cantaloupe ja hunajamelonat.
Ellei paikallinen supermarketisi tai viljelijämarkkinoiden myyjäsi ole leikannut meloneja, jotta voit nähdä, tuntea ja ehkä jopa maistaa, on vaikea tietää, milloin nämä kovakuoriset hedelmät ovat parhaimmillaan. Keräsimme muutamia vinkkejä FruitsAndVeggiesMoreMatters.org -sivustolta valitaksesi mehukkaimmat, makeimmat vesimelonit, cantaloupe ja hunajamelonat.
Kuinka valita paras vesimeloni
Fruits & Veggies - More Matters -asiantuntijoiden mukaan valitse symmetriset vesimelonit, joissa on kuivatut varret ja kellertävä alapinta, joka on himmeä. Valkoinen alapuoli osoittaa kypsymättömyyttä. Parhaat vesimelonit tuntuvat raskailta kokonsa puolesta. Pidä kiinni vesimelonista ja napauta - tärinän pitäisi tuntua alemmassa kädessäsi. Muista, että vesimelonit eivät kypsy sadonkorjuun jälkeen, vaan ne on jäähdytettävä leikkaamisen jälkeen. Kokeile tätä
Vesimeloni Lime -salaatti!Huomautus: Jos satut tuomaan kotiin vesimelonin, jossa on rakeista tai mautonta makua, vie se takaisin supermarketiin ja kysy, voitko valita toisen. Useimmat tuotantopäälliköt pitävät sinut mielellään.
Kuinka valita paras cantaloupe
Valitse tuoksuvia, symmetrisiä muodoltaan kantelipaloja, jotka tuntuvat raskailta kooltaan ja joilla ei ole näkyviä mustelmia. Valitse sellaiset, joissa on keltainen tai kermanvärinen pohjaväri ja varren pää, joka antaa kevyen paineen. Lisäksi etsi melonin pinnalta tiukka, hyvin määritelty "verkko" -kuvio. Ymmärrä, että melonat pehmentyvät sadonkorjuun jälkeen, mutta eivät lisää makeutta. Säilytä cantaloupe jääkaapissa leikkaamisen jälkeen. Sip tätä Flaxmilk Cantaloupe Smoothie!
Huomautus: Vaikka ne voivat olla hieman kalliimpia, jos olet epävarma parhaan kokonaisuuden valitsemisesta cantaloupes, harkitse tuotteiden myyjien ja viljelijöiden markkinoiden myyjien leikkaamista näyte.
Kuinka valita paras hunaja
Valitse hyvin muotoillut hunajamelonit, jotka ovat lähes pallomaisia ja joiden varsi on hieman hellävarainen. Hunajakasvien pinnan tulisi olla vahamainen, ei sumea, ja niiden koon tulee tuntua raskaalta. Etsi niitä, joissa on ripaus keltaista, mutta ei havaittavaa vihreää sävyä. Kuten muut melonit, hunajakasteet pehmentyvät sadonkorjuun jälkeen, mutta ne eivät muutu makeammiksi. Upota lusikka tähän Honeydew Vanilla Sorbet!
Vieraile FruitsAndVeggiesMoreMatters.org -sivustossa melonin saamiseksi reseptejä ja kuinka valita vähemmän tunnettuja, mutta hyvänmakuisia meloneja, kuten Galia-, Sharlyn- ja Crenshaw-melonit.
