Aloita kausi tuoreiden vihannesten kevätrullien avulla - SheKnows

Nautitpa niistä välipalana, alkupalana tai kevyenä ateriana, vihanneskevätrullat makean ja mausteisen kastikekastikkeen kanssa tyydyttävät nälkäsi ja makuhermojasi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin Mini Prosciuitto-täytetyt pizzat ovat vastustamattoman söpöjä ja herkullisia

Kasvisrullat

Tarjoilukoko 8

Ainekset:

• 8 pyöreää riisipaperia
• 2 kuppia vauvanpinaattia ja rucolaa (tai muuta vihreää vihreää, kuten salaattia)
• 1 keskikokoinen porkkana, kuorittu ja julienned
• 1/3 kurkkua, julienned
• 1 pieni punainen paprika, julienned
• 1 avokado, ohuiksi viipaleiksi
• 2 tl limetin mehua
• 1/2 dl tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Täytä korkean reunan leivinpelti lämpimällä vedellä. Upota riisipaperilevy kokonaan veteen ja anna sen liota 1-2 minuuttia.
click fraud protection
2. Poista riisipaperilevy ja aseta se tasaiselle suurelle leikkuulaudalle. Aseta uusi riisipaperilevy veteen liottamaan, kun työskentelet kostean arkin täyttämisen parissa.
3. Aseta 1/4 kupillista pinaattia ja rucolaa riisipaperilevyn keskelle, jättäen 1-2 tuumaa kumpaankin päähän, jotta se voidaan taittaa myöhemmin.
4. Levitä ohut kerros porkkanaa, kurkkua ja pippuria pinaatin päälle. Laita päälle muutama pala avokadoa ja ripottele päälle 1/4 tl limetin mehua. Päälle 2 rkl korianteria.
5. Taita kasviksen vastakkaiset päät täytteen päälle. Kääri jousirulla ylös kuin käärevoileipä.
6. Toista tämä prosessi, kunnes olet käyttänyt riisipaperit. Voit tarjoilla jousirullat heti tai, jos aiot nauttia niistä myöhemmin, aseta kostea kangas uudelleen suljettavan astian sisään ja kääri ne siihen. Tämä auttaa pitämään ne kosteina ja varmistamaan, että riisipaperit eivät kuivu.

Makea ja mausteinen soijakastike

Anna rullillesi ylimääräinen maku, vatkaa tämä yksinkertainen kastike.

Ainekset:

• 6 rkl soijakastiketta
• 2 rkl riisiviinietikkaa
• 2 tl seesamiöljyä
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl silputtua inkivääriä
• 2 tl ruskeaa sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl murskattua pippuria (enemmän tai vähemmän makusi mukaan)

Ohjeet:

1. Laita soijakastike, riisiviinietikka ja seesamiöljy pieneen kulhoon. Lisää maissitärkkelys ja sekoita voimakkaasti.
2. Sekoita valkosipuli, inkivääri, sokeri, suola ja murskattu punainen paprika. Jos haluat dippisi olevan erityisen makea, lisää sokeria. Jos haluat sen olevan mausteista, lisää ylimääräinen ripaus murskattua pippuria.

Lisää tuoreita reseptejä

Tuore ja hedelmäinen lehtisalaatti
Kiinalaisen uudenvuoden innoittama munanpippurikeitto
Virkistävä granaattiomenasalaatti