Talvi on täydellinen aika nauttia lämpimistä ja kuplivista vuoista kuumina uunista. Vuoat voivat sisältää melkein mitä tahansa ainesosia vihanneksista pastasta proteiiniin ja ne on helppo valmistaa. Nauti mukavasta ruoasta parhaimmillaan mihin tahansa ateriaan.
Kuplivuoiden valmistus
Päivitä klassikot
Me kaikki kasvoimme syömässä tonnikalan nuudelipataa tai makaronia ja juustoa tai jopa paistettua rigatonia (jota kyllä pidetään vuoka), mutta niin paljon kuin klassikot ovat hienoja, ne tarvitsevat joskus päivityksen. Esimerkiksi tonnikalan nuudelivuoka voidaan valmistaa rapuilla tai lohilla tonnikalan sijasta tai parsakaalikeittoa kanan kerman sijaan. Makaronia ja juustoa voidaan päivittää käyttämällä erilaisia juustoja, kuten sinihomejuustoa tai Brieä, tai voit lisätä höyrytettyjä vihanneksia ja yrttejä. Luovuus ja epätavallisten vihannesten, lihan tai juustojen lisääminen vuokaan voi päivittää suosikkivuokaasi välittömästi, mutta pitää sen silti kodittomana.
Hanki täydellinen kuori
Jotta saat täydellisen kultaisen kuoren vuoan päälle, sinun tarvitsee vain paistaa se peittämättä sitä foliolla. Tai jos valmistat vuokaa yli tunnin, peitä se kypsennyksen ensimmäisellä puoliskolla ja paljasta toinen. Vaihtoehtoisesti voit yksinkertaisesti yhdistää leivänmurut sulatettuun voihin ja ripotella vuoan päälle, jolloin saat myös rapean pinnan.
Ajansäästäjät
Ennalta leikattujen jäädytettyjen tai säilöttyjen vihannesten käyttäminen säästää valtavasti aikaa erityisesti vuoassa. Säästät paitsi leikkaamisessa, myös kypsennysaika lyhenee, koska tuoreen valmistus kestää kauemmin kuin pakastettuna tai purkitettuna. Myös purkitettujen keittojen käyttäminen on nopeampaa kuin oman kermakastikkeen tekeminen. Jos lisäät lihaa tai kalaa vuokaasi, ostat esimerkiksi esikypsennettyä paistettua kanaa tai valmiiksi keitettyä lohta, mikä lyhentää huomattavasti kypsennysaikoja ja maistuu yhtä hyvältä. Koska maut yhdistetään ja paistetaan, tuoreimpien kotitekoisten ainesosien käyttäminen ei ole aina välttämätöntä, jos sinulla on vähän aikaa.
