Halusitpa nauttia hyvän lasillisen viiniä kalkkunasi kanssa tai tarvitset jotain hieman vahvempaa selviytyäksesi hullusta perheestäsi, tämä viini- ja cocktail -lista sopii kaikkiin tarpeisiisi. Sekoita muutama näistä cocktail reseptejä ja rentoudu - sinun täytyy tehdä tämä vain kerran vuodessa.
Kiitospäivä kuuluu tietysti ruokaan ja kiittämiseen, mutta se ei tarkoita, että cocktailit eivät ole yhtä tärkeitä marraskuun juhliin. Upea cocktail voi tehdä massiivisista illallisista perheen kanssa hieman kestävämpiä ja hyvä viini voi tehdä illallisen aikana tekemäsi pitkät työpäivät täysin sen arvoiseksi. Monipuolinen juomavalikko varmistaa, että kaikki vieraasi pääsevät nauttimaan jostakin.
Kiitospäivän viinivalikko
Viini on yhtä tärkeä kiitospäivälle kuin iso kalkkuna, ja jos olen rehellinen, otan mieluummin viinin kuin kalkkunan. Kiitospäiväjuhlan kaikkien makujen vuoksi on parasta pitää kiinni viinilistasta, joka on mieto ja joka sopii hyvin monenlaiseen makuun. Mukava sekoitus punaista, valkoista ja kuohuviiniä vie sinut valmistusprosessin läpi aina jälkiruokaan.
Punaviinit:
Pinot noir - Tämä viini on yleensä kevyttä, hedelmäistä, mutta ei makeaa ja maukasta. Pidä tätä yleisösi miellyttäjänä. Useimmat viinin juovat ovat tyytyväisiä tähän, olivatpa he sommelieria tekeillä tai vain satunnaisia viininjuojia.
Zinfandel - Puhumme punaisesta zinfandelista, ei vaaleanpunaisesta. Zinfandel on täyteläisempi ja usein pippurinen. Se kestää hyvin kaikkia makuja kalkkunan suolaisesta mausta bataattivuoan makeaan makuun.
Valkoviinit:
Sauvignon blanc - Sauvignon blanc on kevyt ja raikas sekoitus sitrushedelmiä ja maanläheisiä makuja, jotka sopivat hyvin suolaisiin ruokiin, kuten kalkkunaan tai täytteeseen.
Pinot grigio - Aivan kuten pinot noir, tämä valkoinen lajike on melko turvallinen veto monien viininmaisteluiden välillä. Tämän viinin kevyt maku tarkoittaa, että se ei kilpaile juhlanne selkeämpien makujen kanssa, kuten valkosipuli ja sipuli.
Kuohuviini - Hyvä kuohuviini tai samppanja saa kiitospäivän illallisen tuntumaan todelliselta juhlalta. Kuohuviinit ovat erittäin monipuolisia ja sopivat hyvin kalkkunan ja muiden kiitospäivän niittien kanssa. Ero samppanjan ja kuohuviinin välillä on lähinnä siitä, mistä rypäleet ovat peräisin, joten voit valita kumman tahansa. Usein kuohuviini on halvempaa kuin samppanja.
Kiitospäivän cocktaileja
Muutama juhlacocktail on hyvä vaihtoehto tarjoilla ennen illallista, kun vieraat sekoittuvat, keittävät tai syövät alkupaloja. Sinulla voi olla muutamia vieraita, jotka eivät juo viiniä, joten muutamien muiden vaihtoehtojen tarjoaminen pitää kaikki onnellisina ja rentoina.
Kiitospäivän paahtoleipä
Juomakäsityöläisiltä klo Cascal tulee tämä juhlava ja hedelmäinen cocktail. Se on täydellinen rentouttamaan paahtoleipää antava henkilö tai saamaan kaikki muut tuntemaan olonsa vähemmän hankalaksi, kun paahtoleipätekijä esittää perheen draamaa epäasianmukaisesti.
Ainekset:
- 1 unssia viskiä
- 1 unssi CASCAL Ripe Rouge
- 1/4 unssia grenadiinia
- 1/4 unssia kirsikkamehua
Ohjeet:
- Sekoita viskiä, Cascal Ripe Rougea, grenadiinia ja kirsikkamehua jään päälle highball -lasissa. Tarjoile jäähdytettynä!
Kuohuvan karpalo sangrian resepti
Karpalovodka on uusi tapa sisällyttää tuo pieni marja kiitospäivän juhlaan. Sano hyvästit säilykkeille lopullisesti. Luota minuun, et tule kaipaamaan sitä.
Ainekset:
- 2 kuppia karpalovodkaa
- 1 pullo kuivaa valkoviiniä
- 2 kupillista kuohuviiniä
- 2 kuppia krani-omenamehua
- Koristeeksi pakastettuja karpaloita ja omenapaloja
Ohjeet:
- Yhdistä suuret kannu tai booli kulhoon seuraavat ainekset ja jäähdytä tarjoiluun asti.
Kurpitsamargaritan resepti
Jokainen kiitospäivä tarvitsee vähän tequilaa, ja tähän asti sinun on vaikea löytää tätä henkeä juhlasi. Margarita on yleensä varattu kesäkuukausille, mutta pieni kurpitsa tekee tästä cocktailreseptin suosikista täydellisen syksyyn.
Ainekset:
- 2 unssia kirkasta tequilaa
- 1 unssia kurpitsa siirappi
- 1/2 unssia kolminkertainen sekunti
- 2 unssia appelsiinimehua
- 1 unssi tuoretta puristettua limen mehua
- Koristeeksi suola, kaneli ja sokeriseos
Ohjeet:
- Tehdä kurpitsa siirappi ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä kokonaan.
- Kun siirappi on jäähtynyt, yhdistä se ja muut ainekset jäällä täytettyyn cocktail -ravistimeen ja ravista voimakkaasti. Kasta lasin reuna limen mehuun ja sitten suolaseokseen. Täytä lasi jäällä ja siivilöi cocktail -seos päälle.
Lisää kiitospäivän reseptejä
Paras meksikolainen kiitospäivän menu ja reseptit
Gourmet -perunamuusia kiitospäivänä
Täydelliset annokset: kiitospäivän illallinen kahdelle
